سمك الهامور بصلصة المارينارا الإيطالية

المارينارا , الهامور , الإيطالية , بصلصة

سمك الهامور بصلصة المارينارا الإيطالية

المكونات:

- 300 جرام سمك هامور مقطع شرائح.

- 150 جرام بطاطس مكعبات.

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

- 500 جرام طماطم ناضجة ومهروسة.

- نصف كوب ماء.

- ملح حسب الرغبة.

- ملعقة صغيرة سكر.

- بعض أوراق الريحان الطازج.

* طريقة التحضير:

- في مقلاة عميقة يشوح السمك ببطء حتى يأخذ اللون الذهبي.

- تسلق مكعبات البطاطا وتترك جانباً.

- لتحضير صلصة المارينارا:

- في مقلاة عميقة يسخن زيت الزيتون.

- يضاف الثوم المفروم ويقلب قليلاً.

- يرفع الثوم من على النار ويترك حتى يبرد قليلاً.

- تضاف الطماطم المهروسة والملح والسكر والماء.

- تقلب المكونات جيداً ثم نضعها على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق تقريباً.

- تخفف النار قليلاً ونترك الصلصة لتنضج لمدة 20 دقيقة تقريباً.

- نرفع المزيج عن النار.

- في صحن التقديم نضع سمك الهامور الذي تم تجهيزه مسبقاً.

- نصب الصلصة لتغمر السمك.

- على جانب الصحن نضع مكعبات البطاطس المسلوقة.

- يزين السمك بأوراق الريحان ويقدم ساخناً مع الخبز الإيطالي الريفي حسب الرغبة.

عوافي

---

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sl; hgihl,v fwgwm hglhvdkhvh hgYd'hgdm hgihl,v hgYd'hgdm

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..


دمت بخير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بحـر

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..


دمت بخير

ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد الذيب

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

ممتنة لحضورك الكريم
دمت لي شمسا لاتغيب

تسلم الاياادي
الله لا يحرمنا جمال عطائك
عوافي.