صينية الباذنجان بالموزاريلا

الباذنجان , بالموزاريلا , صينية

صينية الباذنجان بالموزاريلا

المكونات:

زيت بحسب الحاجة
باذنجان بحسب الحاجة
100 غرام لحم مفروم
2 طماطم مقطعة الى مكعبات
رشة ملح
فلفل أسود رشة
1 بصل مفروم فرما ناعما
معلقة كبيرة معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة صنوبر
* لتحضير صلصة البيشاميل:
40 غرام زبدة
50 غرام دقيق
كوبان حليب
رشة ملح
رشة فلفل أبيض
كوب جبن موزاريلا



- طريقة التحضير:

1- سخني القليل من الزيت في قدر على النار اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.


2- أضيفي بعدها اللحم المفروم والطماطم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.


3- زيدي معجون الطماطم، الملح، الفلفل الابيض والصنوبر.


4- أسكبي الماء ثم اتركي الخليط على النار مع التقليب من وقت الى آخر حتى ينضج ويتماسك.


5- لتحضير صلصة البشاميل ذوبي الزبدة في قدر على النار.


6- أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات، زيدي الحليب، الملح والفلفل الأبيض.


7- حركي الصلصة جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى تتماسك.


8- في*صينية*فرن وزعي نصف كمية*الباذنجان*في القعر ثم خليط اللحم المفروم.


9- وزعي من جديد ما تبقى من*الباذنجان*ثم اسكبي صلصة البيشاميل وانثري الجبن على الوجه.


10- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 45 دقيقة حتى تتحمر.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

wdkdm hgfh`k[hk fhgl,.hvdgh fhgl,.hvdgh

-



*


وصفه رائعة
شكرا لك غلاتي

يعطيك العافية وتسلم يدك

لقلبك ولروحك السعادة

يعطيك العافيه ع الطرح الجمييل
ودي وخالص تقديري لك

يعطيك العافيه علي الطرح الرائع
سلمت أناملك لرقي اختيارك وطرحك
ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك...
لك ودي وجنائن وردي ,,

انتقاء اكثر من رائع
يعطيك العافيه .. ويسلمو الأيادي
نترقب انتقائك المميز القادم
لروحك السعاده

اسعدني مروركم الراقي
يعطيكم العافيه

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’

طرح رائـع
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه
على روعة موضوعك الراقي
بإنتظار روائعك القادمه بشوق

لـروحــك الجوري

يعطيك العافية وتسلم يدك