تحضير سندوتش الكفتة

الكفتة , تحضير , سندوتش

تحضير سندوتش الكفتة

مقادير الوصفة 400 جرام لحم الكفتة صلصة الطحينة : 3-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 فص ثوم، مهروس 4-3 ملعقة كبيرة طحينة 3-2 ملعقة كبيرة زبادي(روب) 1/4 ملعقة صغيرة كمون خبز ساندوتش - خس - طماطم طريقة التحضير قسمي لحم الكفتة الى 5 او 6 اجزاء ، اعمليها مثل الكرة ثم اعمليها مثل القرص. احضري مقلاة واسعة سميكة القاعدة ، ضعي نصف ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة ، او امسحيها بقليل من الزيت. ضعي قرص اللحم ، دعيه على نار متوسطة الى ان يتحمر القاع، اقلبي القرص على الجانب الأخر ، مع الضغط عليه من وقت لآخر لتخرج منه كل السوائل. استمري بتقليب قرص الكفتة من وقت لآخر 3 – 4 دقائق الى ان ينضج تماما. اكملي طهي بقية الأقراص بنفس الطريقة. ضعي اوراق الخس على الطبقة السفلية من الساندوتش، ضعي بعض الصلصة ، ثم ضعي قرص الكفتة ثم شرائح الطماطم والصلصة، ضعي الطبقة العليا من الساندوتش، قدميه مع المخلل. صلصة الطحينة: في طبق عميق ضعي الطحينة، الثوم، الملح، عصير الليمون، الزبادي والكمون، قلبي بالشوكة الى ان يتجانس الخليط مع اضافة قليل من الماء حسب الحاجة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jpqdv sk],ja hg;tjm jpqdv