عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ

اللذيذ , بالساقو , بانا , كوتا

عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ

بطريقتين عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ :: المقادير :: ٣ م ك سكر أبيض ١و١/٢ كوب ماء ٣/٤ كوب و ٢ م ك ساقو منقوع مسبقاً ١/٢ م ص هيل بودرة رشة زعفران ١ م ك ماء ورد . الطريقة: طريقة عمل بانا كوتا بالساقو الأولى : ١- يوضع الماء البارد في وعاء ثم يرش الجيلاتين عليه و يترك لمده ٢-٤ دقائق حتى يتكون خليط شبيه بالهلام .. ٢- أثناء ذلك ، تسخن الكريمة على نار هادئة ثم يضاف الجيلاتين و السكر و يحرّك حتى يذوب تماماً ، مع مراعاة عدم الغليان حتى لا تنفصل الكريمة و حتى لا يؤثر الغليان على الجيلاتين .. ٣- نرفع الملعقة و في حال عدم وجود حبيبات سكر أو جيلاتين يزال من النار و يضاف الحليب .. ٤- يصفى الخليط ثم يسكب في القوالب و يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .. . طريقة عمل بانا كوتا بالساقو الساقو الثانية :: :: الطريقة :: ١- يسخن السكر في قدر حتى يذوب تماماً و يصبح باللون الذهبي .. ٢- يضاف الماء مع الانتباه في هذه الخطوة ثم يحرك حتى يذوب السكر .. ٣- تضاف حبيبات الساقو و يحرك حتى يتكثف الخليط ثم يضاف ماء الورد و الهيل و الزعفران .. ٤- يترك الساقو لمدة ٤ دقائق حتى تقل حرارته ثم يسكب على البانا كوتا بالتدريج .. ٥- يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات ثم يزين و يقدم بارداً .. ::يفضل نقع الساقو لمدة ليلة مسبقاً ..

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ulg fhkh ;,jh fhgshr, hgg`d` fhgshr, fhkh

—

يعطيك العافيه غلاتي

ابدعت|ي في انتقاء الطرح ..ْ~
يعطيك العافية على جمالية طرحكـ الراقي ..ْ~
تراتيل شكري تنحني لختيارك ..ْ~
سنبقى دوما نرتقب دوماً جديدك ..ْ~
تحيتي لروحك ..ْ~

تٍُِسٌٍلُِمٌٍَُ آنَآأإمِلّكـ آلذهًبيٍةٌ..
يِعَطُيّكـٌ العإأآفِيـــةْ..
رُِبٍُِيٌ يًَِسُِلًٌمٌ قٍِلبَُكٌ علًٌُىا هآأإلذٍُِوؤوقًٌٍ ..
بِإنًتَظِآأإر جّديٍدًكـٌ بكُلٍ شٍوٌقٌِّ..

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري

يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميزورائع
دمتم بسعآدهـ

ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

اكسحين
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

القيصر
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

عنيزاوي
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري