تَرآثِيـاتْ ▪● تَرآثْ مآضِينـَا / وَ تآريجُ أجْدَادنـآ .. |
|
|
07-25-2017, 09:46 PM
|
|
|
|
|
مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
الغوري : ويسمى أيضا الغوري ، وكذالك الإبريج ، تحريفا للكلمة العربية الإبريق ، وفيه يسخن الحليب ويغلي الماء عند الحاجة
السماور: وهو مصنوع من النحاس وكان يستخدم كوعاء لغلي الماء ، سواء لعمل الشاي أو للاستحمام أو لأي غرض آخر تحتاج فيه الأسرة للماء الساخن
المهباش : ويشبه الماشة أو الملقط الذي يحرك به الجمر في الكوار أو لنقل قطع الجمر الصغيرة لوضعها في المبخرة ، ويصنع من الحديد
المحماس : وهو من الحديد أو النحاس ، ويستخدم في تقليب القهوة أثناء تحميضها ، أو لرفع أنواع الخبز من على المخبز مثل خبز الخميرة
المنحاز : الهاون الذي يستخدم في تنعيم وترقيق المأكولات الخشنة ، وتطحن فيه القهوة ، ويصنع من الخشب أو الحديد ، وله أشكال مختلفة ، ولكن شكله العام هو المخروطي العميق في الجزء السفلي والضيق في الأعلى
الاستكانة : وهو كأس الشاي الزجاجية التي يشرب بها أبناء الإمارات والخليج
البيالة : وهو نوع آخر من كؤوس الشاي الزجاجية
السلة أو المعاميل : وهي مجموع أدوات عمل القهوة من دلال وقدور و فناجين وفناجين ومحماس وغيرها
الدلال : ومفردها دلة. وهي معروفة منذ القدم لصناعة القهوة العربية وتقديمها
الرحى : تعتبر من أقدم أدوات تجهيز الأغذية استعدادا لطهيها ، وهي عبارة عن قطعتين مستديرتين من الحجارة الصلبة توضعان الواحدة فوق الأخرى ، ويوجد في القطعة العلوية ثقب تثبيت به قطعة من الخشب ، وذلك لتدويرها
الجفير : السلة التي تحمل بها الأشياء
السف : وهو كالصينية ، يوضع به الطعام والمأكولات عند تقديمها للضيوف
المنخل : وهو من الأدوات التي يستعان بها في إعداد الطعام للطهي فيساعد على تنقيته من السوس
المضراب : ويستخدم لخلط وترقيق اللحم مع الحب
القراعة : وهي عبارة عن قطعتين من الحصى
القدور : وهي الأوعية أو الأواني التي تستخدم لطهي الطعام
القدر الفخاري : وهو أقدم أنواع القدور في الإمارات على الإطلاق .. بتحصلونها في راس الخيمة
الملاس : وهي الأداة التي تستخدم لتقليب الطعام خلال طهيه .. وتنفع للضرب << اسألوا مجرب
القفشة : وهي الملعقة الكبيرة التي يطلق عليها كذلك ( الخاشوقة ) وتستخدم لنقل الطعام المطهي القدر إلى أواني المائدة |
ltv]hj jvhedm hlhvhjdm luv,,tm 2017 luv,,tm ltv]hj hlhvhjdm
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
07-26-2017, 12:29 AM
|
#2
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك..
|
|
|
07-26-2017, 01:44 AM
|
#3
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
|
|
|
07-26-2017, 06:42 PM
|
#4
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
*
, ،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
|
|
|
07-26-2017, 11:49 PM
|
#5
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عنيزاوي حنون
طرح رائع ومفعم بالجمال والرقي..
يعطيك العافيه على هذا الطرح..
وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها..
تقديري لك..
منور بمرورك العطر
|
|
|
07-26-2017, 11:50 PM
|
#6
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
|
|
|
07-26-2017, 11:50 PM
|
#7
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ms hms
*
, ،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
منوره بمرورك العطر يالغلا
|
|
|
07-31-2017, 10:56 AM
|
#8
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’
|
|
|
08-01-2017, 01:03 AM
|
#9
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
ابدعتي
سلمت الايادي على الطرح
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري
|
|
|
08-01-2017, 10:32 PM
|
#10
|
رد: مفردات تراثية اماراتية معرووفة 2017
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاتن
كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’
منوره بمرورك العطر يالغلا
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 07:45 PM
| | | | | | | | | | |