داوود باشا السورية

السورية , باشا , داوود

داوود باشا السورية

	جربي معنا وصفة كفتة داوود باشا على الطريقة السورية المقادير: ½ كيلو لحم مفروم.2 كوب عصير طماطم طازج. كوب مرق لحم. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم. ½ كوب بقدونس طازج مفروم. ¼ كوب صنوبر محمص. 3 فصوص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. ملعقة كبيرة سمن. 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان. ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ½ ملعقة صغيرة بابريكا. ملح وفلفل أسود. الطريقة: في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والبقدونس ودبس الرمان والزنجبيل والبهارات المشكلة والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي جيدًا واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة. شكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم. عل نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوّحي كرات اللحم حتى يُصبح لونها بنيًا. على نار متوسطة، ذوّبي السمن، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة. أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم، واتركيها حتى الغليان.غطي القدر، واتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي المرق وكرات اللحم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. اتركي الكفتة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ضعي الكفتة في أطباق التقديم وزينيها بالصنوبر، وقدميها مع الأرز بالشعرية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

]h,,] fhah hgs,vdm fhah

*،

يعطيك العافيه ع الموضوع الجميل
طرح رائع و مميز , طبت و طاب منقولك .

سلمت يداك ع الآطروحه الرائعة
ماننحرم من جديدك المميز
دمتِ بخير ‘ .

تسلم إيديك على الطـرح ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

ملاك
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

الريم
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

غرور
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

عنيزاوي
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك