طبق رائع داود باشا

باشا , جاني , رائع , طبق

طبق رائع داود باشا

طبق رائع داود باشا طبق رائع داود باشا طبق رائع داود باشا

لحم غنم من الفخذ خالي من العظم - كيلوغرام بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1 ملح - بحسب الرغبة فلفل - نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم فرماً ناعماً - 1 أو بحسب الرغبة لتحضير الصلصة: زيت زيتون - نصف كوب صنوبر مقلي - ربع كوب بصل مقطّع إلى شرائح - كوبان معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان طماطم حمراء مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً - 4 أكواب ماء مغلي - كوب دبس رمّان - ملعقتان كبيرتان فلفل أبيض - ربع ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة نصائح إذا أردت تقطيع اللحوم النيئة الى شرائح رفيعة، كشرائح الشاورما مثلا، من الأفضل ان تكون شبه مجمدة بالفريزر بحيث يصبح التقطيع أسهل. طريقة العمل 1- تطحن كمية اللحم مع البصلة الصغيرة و الملح و البهار و قرن الفلفل الحار حتى تصبح كالعجينة اللينة ، وتقطع إلى قطع صغيرة و تقرص براحة الكف إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز 2- في قدر على نار متوسطة نسخن زيت زيتون و نضيف إليه شرائح البصل و نقلبها حتى نحصل على لون ذهبي ثم نضيف عليها كرات اللحم و تقلى حتى تحمر. 3- نذوب معجون طماطم بالماء المغلي ونضيفه إلى االمكونات مع الطماطم المفرومة و دبس الرمان والملح و الفلفل وبعد أن يغلي نترك القدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى نضوج كرات اللحم و يزين الطبق بالصنوبر المقلي و يقدم مع الأرز

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'fr vhzu ]h,] fhah [hkd vhzu

تسلم ايدك ع الطرح

/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

يَعْطِيْكَـِ العَآفِيَهِ عَلِىَ جَمَآلِ مَآ طَرِحْتْ ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ...,
.
لِ رُوحِكْ سَعَادَةٌ تَملأ الكُونْ..!
؛/

تسلم الايادي
ما ننحرم من جهودك

تحياتي

يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمت بسعآده

مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك العذبه

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك