» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
القطايف من الحلويات التراثية الشامية ولها أنواع عديدة اخترنا لكم اليوم طريقة عمل القطايف العصافيري وهي نوع من القطايف العادية لكن تتميز بأنها صغيرة الحجم وذات طعم مميز سيأخذكم إلى عالم جميل من الطعم الحلو. مكونات مكونات طريقة عمل القطايف العصافيري: الطحين (الدقيق): كوبين من الطحين الأبيض المتعدد الاستعمالات. السميد: نصف كوب من السميد الناعم. البيكن باودر: ملعقة واحدة كبيرة من خميرة البيكن باودر. الماء: ثلاثة أكواب من الماء الدافئ. الحليب: خمسة ملاعق من الحليب البودرة الكامل الدسم. السكر: ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض، أو حسب الرغبة. الملح: ربع ملعقة صغيرة من الملح. الفانيلا: ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا البودرة. مكونات الحشوة: القشطة: علبة واحدة من القشطة الطازجة ومن النوع الممتاز. القطر: كمية مناسبة من القطر. الفستق: كمية مناسبة من الفستق الحلبي للتزيين. طريقة عمل القطايف: نضع مكونات الخليط بشكل كامل إلا الخميرة في الخلاط الكهربائي، ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة ونخلط المكونات بشكل كامل إلى أن تتمازج جيداًن ثم نضيف خميرة البيكن باودر ونترك الخليط جانباً لمدة نصف ساعة كي يتخمر بشكل كامل. بعد أن نشكل العجينة الخاصة بالقطايف، نحضر مقلاة التيفال أو الصاج، ونحمي المقلاة على النار ونضع كمية من العجينة بمقدار ملعقة واحدة صغيرةعلى المقلاة إلى أن يتشكل لدينا قرص صغير الحجم، ثم نترك الأقراص كي تنضج من الأسفل فقط وتصبح بلون ذهبي وتظهر على سطحها الأعلى الفقاعات، ثم نضع القطع جانباً، ونستمر إلى أن تنتهي كل كمية العجينة، نضع كل القطع جانباً وتغطى بقطعة قماشية نظيفة كي لا تجف ريثما ننتهي. نخلط كمية القشطة مع السكر البودرة ونضعها جانباً، نشكل قطع العجينة على شكل نصف دائري، وباستخدام ملعقة صغيرة نضع مزيج القشطة مع السكر في منتصف الدائرة، ثم نرش القليل من الفستق الحلبي على وجه القشطة وتقدم إلى ضيوفكم. قدمنا لكم أشهى حلويات سهلة ومن حلويات الشام طريقة القطايف العصافيري كما يسميها السوريون ذات الطعم الشهي والمحبوب، القطايف حلوى خفيف وسهلة التحضير، نتمنى أن تكون طريقة عمل القطايف نتمنى لكم دوام الصحة والعافية. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● hgr'hdt hgahldi hgaidi - 'vdr ulg r'hdt hgahl 2017 hgahl hgshgdi hgaidi hgr'hdt 'vdr |
12-02-2016, 02:45 AM | #2 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
شهييييه هموووس
يسلمووو يالغلا ع الوصفه الحلوووه يعطييك العاافيه يالغلا وبنتظار جديدك بشوووق |
|
12-02-2016, 11:26 AM | #3 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
المفروض ماادخل وانا جوعانه كلش
سلمت يداك غلاتي دمتِ ودام تميز عطاائك لروحك النرجس |
|
12-02-2016, 03:31 PM | #4 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
تسلم ايدك ع الطرح
|
|
12-02-2016, 07:55 PM | #5 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
انتقآآء جميل
تسلم ديااتك |
|
12-02-2016, 08:50 PM | #6 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
سلمت اناملك الذهبيه على الانتقاااء الجميل منك
وبأنتظار جديدك القادم لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل لاعدمناك |
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي |
12-03-2016, 11:25 PM | #7 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
يعــطيك الع ــآفية ولآ عــدمنآ تميزانآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــرعطآؤك بمآ يطرح متميزآ بانتظآرالقآدم بشووق مآآآآآنـــــنـــحرم من جديدآلمتميز لروحــك بآقآت من الجوري |
|
12-04-2016, 12:41 AM | #8 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك في أنتظار المزيد والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله ودائما في إبداع مستمر |
|
12-04-2016, 08:45 AM | #9 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
,/
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد ربي يحفظك |
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
12-08-2016, 08:55 AM | #10 |
|
رد: القطايف الشاميه الشهيه - طريق عمل قطايف الشام 2017
ربى يعافيك ويسلمك على هالطرح الراقى والمميز |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
2017, الشام, الساليه, الشهيه, القطايف, طريق, قطايف |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تتبيلة الدجاج الشهيه | رحيل المشاعر | مطبخڪَ ▪● | 24 | 10-13-2016 09:59 PM |
القطايف بالقشدة والفستق الحلبي الشهية~ | فاتن | مطبخڪَ ▪● | 24 | 06-18-2016 01:44 PM |
طريقة تحضير قطايف القشدة | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 26 | 09-06-2015 11:46 AM |
قطايف بالقشطه | ڤَيوُلـآ | مطبخڪَ ▪● | 9 | 12-12-2014 09:26 AM |
شيلة % القلوب الساليه % | وهج | روائع الشيلات▪● | 9 | 04-14-2014 09:06 PM |