طريقة تحضير مكرونة ألفريدو بالدجاج لشهر رمضان 2016

2016 , ألفريدو , أشهر , مكرونة , بالدجاج , تحضير , رمضان , طريقة

طريقة تحضير مكرونة ألفريدو بالدجاج لشهر رمضان 2016

• • المقادير :
  • • 12 أوقية (350 جرام ) مكرونة فارفلي (فيونكات ) أو أي شكل اخر حسب الرغبة

• • • 4 معلقة كبيرة زبدة

• • • 2 صدور دجاج بدون جلد وعظم

• • • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• • • 2 فص ثوم مفروم

• • • 3/4 كوب مرق دجاج

• • • 1/2 كوب كريمة لبانى

• • • 3 معلقة كبيرة كريمة طهى

• • • المزيد من مرق الدجاج للتخفيف اذا لزم الامر

• • • 3/4 كوب جبن بارميزان مبشورة

• • 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير :
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واشطفيها بالماء لايقاف عملية الطهى .
رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود , ثم في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المرتفعة أذيبي 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي صدور الدجاج .
اتركي صدور الدجاج حتى تنضج وتكتسب اللون البنى الغامق من الجانبين ثم ارفعيها علي لوح التقطيع .
قطعي صدور الدجاج الي شرائح صغيرة كما هو موضح بالصورة واتركيها جانبا .
في نفس مقلاة الدجاج أذيبى 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم ضعي الثوم المفروم وحركى لمدة دقيقة حتى يشقر لونه (حركى باستمرار حتى لا يحترق الثوم).
أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي حوالي دقيقتين .
ضعي الكريمة اللبانى وكريمة الطهى وملح وفلفل أسود حسب الذوق , ثم حركى بمضرب سلك .
اتركيه حتى يتكثف الصوص كما هو موضح بالصورة , اذا كان سميك أكثر من اللازم أضيفي مرق الدجاج الاضافي حتى يعتدل سمكه .
عندما تسخن الصلصة ارفعيها من علي النار وأضيفي الجبن البارميزان المبشور وقلبي .
ضعي المكرونة مع رشة فلفل أسود حسب رغبتك وقلبي حتى يندمجوا تماما .
ضعي شرائح الدجاج المشوى وقلبي حتى تختلط المكونات .
أخيرا ضعي علي الوجه البقدونس المفروم ثم قدميها فورا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv l;v,km Hgtvd], fhg][h[ gaiv vlqhk 2016 Hgtvd], Haiv l;v,km fhg][h[ jpqdv vlqhk

يعُطيكٌ آلعْآفيُهِ
بنتٌظآرْ رًوْعةّ ذآئقتُكٌ آلقّآدْمٌه
لكٌ جْنآئنٌ آلوّردْ وُآصٌدقٌ آلوْدٌ
دّمتْ بعُطآءْ وًتميُز .~

،

/،

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

اسعدني تواجدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

يعُطيكٌ آلعْآفيُهِ
بنتٌظآرْ رًوْعةّ ذآئقتُكٌ آلقّآدْمٌه
لكٌ جْنآئنٌ آلوّردْ وُآصٌدقٌ آلوْدٌ
دّمتْ بعُطآءْ وًتميُز .~

اسعدني تواجدك

ــ



طرح بمنتهى العذوبه والخيآل,,
سلمت اناملك على هذا النثر الاكثر من رائع
دمت ودام عطائك
بنتظآرجديدك بكل شووق
ودي وشذى الورد

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

طرح رآقي وأنتقـــاء مميـــز ومجهود رائـــع
الله يعطيكـ العافيه
لـروحكـ السعاده الدائمــه

سلمت وسلم لنا عذب وطيب حسك
دمت بتألق وتميزاً وعطآءً لا ينضب
لك مني كل التقدير