الشركسية بالدجاج~

الشركسية , بالدجاج

الشركسية بالدجاج~

* مقادير الشركسية : -اربعة من صدور الدجاج المسلوقة - كوب من مرقة الدجاج - اربع قطع من التوست - كوب عين جمل مطحون - ملعقة صغيرة كزبرة - بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة - كوب حليب - ملعقة كبيرة من السمن او الزبد - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود - نصف كوب عين جمل للتزيين - كوبان ارز ابيض مطهى - اربعة فصوص ثوم مقطعين * طريقة عمل الشركسية : تحضر مقلاة متوسطة على النار المتوسطة ثم يضاف اليها ملعقة السمن ويترك حتى يذاب تماما ثم يضاف اليه قطع البصل مع الثوم والكزبرة ويقلبوا جميعا جيدا حتى يتغير لون البصل ويصير لونه اصفر ، ثم ترفع المقلاة من على النار . - يحضر الخلاط الكهربائى ثم يوضع به التوست ،الحليب ،المرقة ، عين الجمل المطحون ،خليط البصل مع الثوم ،ويشغل الخلاط الكهربائى حتى يتجانسوا جميعا . - يوضع الخليط كله مرة اخرى على النار فى اناء عميق مع اضافة صدور الدجاج المسلوقة والارز المطهو ،ويترك الاناء على النار حوالى خمس دقائق حتى يصبح قوام الشركسية غليظ . - يرفع الاناء من على النار ثم يقدم فى اطباق ويزين بوحدات عين الجمل

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgav;sdm fhg][h[Z

طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز ..
‏‎دمت بسعآدهـ

تسلم ايدك ع الطرح

سلمت اليمين ومَ طرحت
لروحك التوليب

،

،

/

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

‘‘
سعدت جداً بتواجدي بين
طيآت متصفحك الرآقي
سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

نقل مميز
يعطيك الف عافية

ملاك
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

اميره
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك