05-30-2016, 01:16 PM
|
|
|
|
|
شريحة اللحم مع الشمندر
مكونات
1 كيلوجرام شريحة لحم
500 جرام شمندر
2 بيضة مسلوقة جيداً
100 جرام معجون طحينة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كايان فلفل أحمر حار
1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمصة
4 فصوص ثوم، مهروسة
1 حزمة من أوراق الكزبرة
عصير ليمونة خضراء واحدة
ملح
للتقديم
زيت الزيتون
حفنة صغيرة من الجوز المطحون المكرمل
رشة توت
طريقة التحضير
توضع شريحة اللحم على شواية ساخنة ويرش عليها الملح ونبقي الفلفل إلى ما بعد الشوي.
يشوى كل وجه مدة 5 دقائق لأن قطعة اللحم هذه فيها ألياف قاسية.
حين ينضج اللحم حسب الرغبة يوضع على رف معدني مشبك ويغطى من دون إحكام.
يغسل الشمندر وتقطع السويقات والجذور ويوضع في طبق خبز كبير. يفرك بالزيت ويخبز في فرن ساخن حتى يصبح طرياً ويقشر حين يبرد قليلاً.
في محضرة الطعام يهرش الشمندر والبيض حتى يصبحا طريين جداً ثم تضاف الطحينة والكمون والفلفل الحار، ثم يضاف الثوم والكزبرة والليمون.
أثناء الخلط نتبل بالملح حسب الرغبة.
نشرح شريحة اللحم بشكل مائل مع إضافة مزيج الشمندر الرائع على الوجه
نرش القليل من زيت الزيتون ونزين بالتوت البري المجفف والجوز المكرمل وبذور السمسم.
avdpm hggpl lu hgalk]v hggdg hgalk]v wvdpm
"الاخ خيــاط"
عبارات الشكر لن توفيكم حقكم
ولو جمعت حروف الابجديات كلها
لكم سعادة تغمركم
إذا كان أجمل مافي الورد الرحيق ..
فإن أجــمل مافي الدنيـــا "الصديق"
ملاك الورد- اوراق الورد
عسى ربي يحميكم ويسعدكم
احبكم في الله
|
05-30-2016, 03:01 PM
|
#2
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
سلمت يمناك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك الشيق
تحياتي لسمو شخصك الكريم
|
|
تسلم يدينك غلاتي امجاد على الأهداء الرائع
اشكرك ياخياط على هذا تكريم الرائع ما قصرت ربي يسعدك
شكرا على تكريم الرائع ما قصرتي شموخي ياقلبي
|
05-30-2016, 03:03 PM
|
#3
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
*’
سلمت الاكف وماجلبت
ابدآع دائم وتميز مستمر
لاعدمنآك ~
|
|
|
05-30-2016, 03:12 PM
|
#4
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
تسلم الايادي وما ننحرم
تحياتي
|
|
|
05-30-2016, 08:21 PM
|
#5
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك
|
|
|
05-30-2016, 09:07 PM
|
#6
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
|
|
الطيّـبونَ يَغــرِسونَ
الجَمَآل داخِل الروح لآ
إرادياً
القنَاعَةُ عَدسَة
أنْ لبسنَاهَآ رَأينَا الحيَاة
جَميلَة
|
05-30-2016, 10:10 PM
|
#7
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
.
.
|
|
,
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ .
|
05-31-2016, 03:26 AM
|
#8
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
‘‘
سعدت جداً بتواجدي بين
طيآت متصفحك الرآقي
سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد
|
|
توفّيت توأمي في 21ديسمبر 2016 .
وفقدّتُ صديقتي في صبااحح 30 يناير 2017 .
|
05-31-2016, 07:00 AM
|
#9
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز
|
|
~ شكرا همووس ويسعدك ربي يالغلا ~
|
05-31-2016, 10:55 AM
|
#10
|
رد: شريحة اللحم مع الشمندر
شُكرآً على جَمالٍ مروركم
وعظيمُ ألأمتنانِ بِـ لَا انتهَاءٌ
|
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 07:46 PM
| | | | | | | | | |