طريقة تحضير البتي فور

البتي , تحضير , فور , طريقة

طريقة تحضير البتي فور

البتي فور

المقادير

للعجينة

250 غ (1 كوب + 1ملعقة طعام) زبدة طرية125 غ (1 كوب +1 ملعقة طعام) سكر بودرة½ عود فانيلا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلارشة ملحبياض 1 بيضة مخفوقة بشكل خفيف350 غ (½2 كوب) طحين
للحشوة والزينة
مربى مشمشسكر بودرة

طريقة التحضير
للعجينة
في وعاء كبير، نخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة ثم نضيف السكر والفانيلا والملح وبياض البيض ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.ننخل الطحين ونضيفه إلى المزيج السابق ونخلط بملعقة بلاستيكية مسطحة. ندعك بيدينا حتى تتشكل لدينا عجينة، ثم ننقلها إلى سطح العمل وندعكها براحة اليد 2-3 مرات حتى تصبح ناعمة الملمس. نغلف العجينة بورق نايلون غذائي ونضعها لتبرد في البراد مدة 1 ساعة.نضع العجينة على سطح عمل منثور عليه القليل من الطحين ونمدها بالشوبك حتى تصبح بسماكة 3 ملم، ثم نقطعها بواسطة قالب تقطيع بسكويت بأي شكل نرغبه وننقل قطع العجين إلى صينية فرن مبطنة بورق فرن. نضع الصينية في البراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك العجينة.نخبز البتيفور في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية مدة 5-7 دقائق. نضع البتيفور على صينية شبك ليبرد.
للحشوة
ننثر السكر البودرة على نصف قطع البيتيفور ثم نحشي النصف الآخر بالمربى ونضع القطع التي نثرنا عليها السكر فوق المربى في القطع السابقة بحيث نغلق البيتيفور.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hgfjd t,v jpqdv t,v

اهنيك ع الطرح الرائع
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحك

شكراً لك

اسعدني تواجدك

سلمت الايادي على الوصفه الشهيه
يعطيك العافيه يارب
ودي

شكراً لك
اسعدني تواجدك

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ كثَيفَ وَد وبَتلةَة ياسَميَن .

سلمت الأيادي ع الطبق الشهي
بنتظار جديدك بشوق

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الروح

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ كثَيفَ وَد وبَتلةَة ياسَميَن .

اسعدني تواجدك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم

سلمت الأيادي ع الطبق الشهي
بنتظار جديدك بشوق

اسعدني تواجدك

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

لك