01-29-2015, 05:08 AM
|
|
|
|
|
إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
- 150 غراماً من اسكالوب فيـليه السمك
-70 غراماً من البـاذنجان ذي الحجم الصغير للغاية
-25 غراماً من زيت الزيتون
-10 غرامات من أوراق الصعتر
-20 غراماً من أوراق الريحان
- 10 غرامات من زيت الزيتون
-5 غرامات من البطاطس المسلوقة
- غرامان من الملح والفلفل
1- لتحضير الصلصة: تغسل أوراق الريحان وتخلط مع البطاطس ومكعبات الثلج وزيت الزيتون،
ويضاف إليها الملح والفلفل، ثم تصفّى في مصفاة ضيّقة الفتحات.
2- تقطّع الطماطم من منتصفها، وتصفّى في صينية، وينثر فوقها الملح والفلفل والصعتر،
وتوضع في داخل الفرن حتى تصبح طريّة.
3- يقطّع البـاذنجان من منتصفه طولياً، ويشوى في داخل الفرن.
4- يشوى الاسكالوب بالفرن مع الزيت على جانبيه، حتى يصبح ذهبي اللون.
نصيحة «الشيف»: يفضّل أن يقدّم هذا الطبق بالترتيب التالي: البـاذنجان بالأسفل وفوقه قطع الاسكالوب
، والطماطم جانباً، وتصبّ فوقها صلصة الريحان، ثم يزيّن الطبق بأوراق الريحان الطازجة.
(هذه المقادير تكفي شخص واحد).
Ys;hg,f tdgdi hgsl; lu hgfh`k[hk hgsl; tdgdi
|
01-29-2015, 08:53 AM
|
#2
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
*"- ﺣﺮﻓُﻚَ ﺭَﺑﻴﻊٌ ﻓﺎﺗِﻦْ ..
ﻛﻠﻤﺎﺕ ﺗﺼﻞ ﺍﻟﻲ ﺷﻐﺎﻑ ﺍﻟﻘﻠﻮﺏ
ﻭﻗﻠﻢ ﻣﺘﻤﻴﺰ ﻳﻨﺜﺮ ﻋﻄﺮﺓ ﻫﻨﺎ ﻭﻫﻨﺎﻙ
ﺍﻺﻟﻬﺎﻡ ﻟﺐُ ﺍﻟﻜﺘﺎﺑﺔ ﺣﻘﺎ ..
ﺃﺭﻭﺗﻨﻲ ﺃﺣﺮﻓﻚ ﺣﺪ ﺍﻺﻛﺘﻔﺎﺀ
ﻟﻘﻠﺒﻚ ﺑﻴﺎﺽ ﻻ ﻳﻨﺘﻬﻲ
*
*
|
|
|
01-29-2015, 09:22 PM
|
#3
|
01-31-2015, 01:17 AM
|
#4
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك
|
|
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
01-31-2015, 01:23 AM
|
#5
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
طبق شهي
يسلمو على روعة وجمال طرحك
|
|
|
01-31-2015, 04:32 AM
|
#6
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
يعجز القلم على الاطراء
ويعجز النبض على التعبير بما كتبتِ وبما طرحتِ
.. بارك الله فيكِ وجعله فى موزين حسناااااااتكِ
وجزيتِ الجنه ونعيمها
❁✿يانجمة في سماء تراتيل شاعر✿❁
|
|
|
02-01-2015, 12:22 AM
|
#7
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
|
|
,
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ .
|
02-01-2015, 10:20 AM
|
#8
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
|
|
|
02-01-2015, 11:15 AM
|
#9
|
02-03-2015, 08:04 AM
|
#10
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 09:35 PM
| | | | | | | | | |