مخلل البيتنجان ع الطريقه الفلسطينيه

أجمل , البيتنجان , الفلسطينيه , الطريقه

مخلل البيتنجان ع الطريقه الفلسطينيه

/اختاري حبات البيتنجان الصغيرة الحجم
متل هيك👇

♡♡♡

♡

2/اغلي مي مع شوية ملح
واسلقي البيتنجان من دون ما تشيلي القمع لمدة حوالي عشر دقايق

..لحد ما تضغطي ع الحبه تلاقيها طريه..وانتبهي انها تكون صارت طريه بالسلق.لانه لو ما طرت بتضل قاسيه ومش زاكيه
بهالشكل

♡
3/الان جهزي الحشوه
والحشوه طريقتها مرنه
يعني فيكي تحطي اي طعم بتحبيه
وتشيلي اي طعم ما بتحبيه
لكن الاساسي فيها
ثوم
فلفل اخضر وفلفل الوان مفروم ناعم جظا
بقدونس
عصير لمون
زيت زتون
ملح
بندوره
والاختياري
ذره .حب رمان للحموضه.وجزر

♡♡
4/بعد ما يستوي البيتنجان طلعيه من المي وبس يبرد شوي وتقدري تشتغلي فيه
شيلي القمع
واعملي فتحه فيه من الوسط واحشيه بالحشوه اللي جهزتيها
بهالشكل👇

♡♡
5/بس تكملي الحشوه كلها
صفيه بالمرطبان وحاولي ترصي الحبات منيح فوق بعض عشان ما توقع الحشوه وعشان ما يكون فراغ بين الحبات
بهالشكل👇


♡♡
6/وجهزي المحلول الملحي
وهو عباره عن
كل كوب ماء له ملعقه كبيره ملح
خشن


ذوبي الملح في الماء وصبيه ع
المخلل..وع الوجه حطي بس شوية زيت
زيتون عشان المخلل ما يعفن
وسكري المرطبان واتركيه ع جنب وبعد اسبوع او عشر ايام بتقدري تاكلي
منه

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

logg hgfdjk[hk u hg'vdri hgtgs'dkdi H[lg hgfdjk[hk hgtgs'dkdi hg'vdri

هنا الأبداع يتوهج كالشموع حين تصوغه أنامل ترسم التميز لتلون اشراقة من جمال الطرح وعذوبة الانتقاء سلمت الأيادي دمتم ودام لنا نبض العطاء منكم ينابيعا تسقي أورقة المنتدى لتحفر لوحة من البهاء لقلبك بياض لا ينتهي.

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

سلمت الايادي
طبق لذيييييذ
بنتظار جديد طباخاتك الشهيه
مودتي

لكم منى الشكــــر اجزله ... ومن التحيه أخلصــها
علي جهودكم

سلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود