ملوخية بالدجاج لإفطار رمضان

ملوخية , لإفطار , بالدجاج , رمضان

ملوخية بالدجاج لإفطار رمضان

المقادير


- الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أرباع)
- القرفة : عود
- هيل : 5 حبات
- ورق غار : 2 ورقة
- ملح : ملعقة كبيرة
- الملوخية : كيلو (مفرومة)
- الثوم : 10 فصوص (مهروس)
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة)



طريقة التحضير

• ضعي الدجاج في قدر عميق، وأضيفي البصل، والقرفة، والهيل، وورق الغار والملح.
• ضعي القدر على نار عالية واغمري الدجاج بالماء واتركيه يغلي.
• تخلصي من الرغوة على سطح الماء ثم غطي القدر ودعيه على نار هادئة لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الدجاج، ثم صفي الدجاج واحتفظي بالمرق.
• ضعي الملوخية في قدر عميق ثم أضيفي 2 كوب من المرق ونصف كمية الثوم، وقلبي المكونات إلى أن تتداخل، ثم دعي الملوخية تطهى لمدة 15 دقيقة.
• ضعي الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي باقي كمية الثوم وحركي إلى أن تتصاعد رائحة الثوم، ثم أضيفي الكزبرة وقلبي لعدة ثواني.
• في قدر الملوخية أضيفي خليط الثوم وقلبي ثم غطي القدر.
• ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، واقلي قطع الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم قدمي ملوخية الدجاج بجانب الأرز بالشعيرية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lg,odm fhg][h[ gYt'hv vlqhk gYt'hv fhg][h[

وجبة شهية
إفطاراً هنيئاً

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النسيم الشرقي

وجبة شهية
إفطاراً هنيئاً

كل الشكر والامتنان على مروركم الطيب
نورتم الموضوع بوجودكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

طرح في قمه الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

كل الشكر والامتنان على مروركم الطيب
نورتم الموضوع بوجودكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجرح

سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

كل الشكر والامتنان على مروركم الطيب
نورتم الموضوع بوجودكم

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..


دمت بخير

-

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافيه لـ جمَال الإنتقاء
لروحك جنائن الورد

بحر

كل الشكر والامتنان على مرورك الطيب
نورت الموضوع بوجودك