» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
وصفات شوربة لشتاء أكثر دفئاً
1- شوربة الجزر تُعد شوربة الجزر طبقاً صحياً ومفيدا للغاية، لاحتوائها على كمية كبيرة من "فيتامين سي" المهم للغاية، للوقاية من الإصابة بالأمراض، إلى جانب سهولة التحضير. طريقة التحضير 1- يُغسل 400 جرام من الجزر ويُقشر ويُقطع حلقات صغيرة الحجم. 2- في المقلاة تقلى ثمرة بصل مفرومة في قليل من الزيت. 3- يوضع الجزر ويُضاف إليه 800 جرام من مرقة الخضروات، ثم قليل من الملح والفلفل ويترك على النار لمدة 30 دقيقة. 4- يوضع على الخليط السابق 100 جرام من الحليب وملعقة قرفة. 5- يُرفع من على النار ثم يوضع في الخلاط الكهربائي، ويخلط جيداً حتى يصبح متماسك القوام قليلاً، ثم تقدم ساخنة. 2- شوربة المشروم يُعد طبق شوربة المشروم من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها في الشتاء، والأكثر فائدة لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات. طريقة التحضير 1- يُنظف 500 جرام من المشروم ويمسح بلطف بقطعة قماش مبللة ثم يقطع قطعا صغيرة رفيعة. 2- يُغسل 300 جرام من البطاطس وتُقشر وتُقطع على شكل مكعبات صغيرة. 3- يُقطع قليل من الكرّات ويقلى في قليل من زيت الزيتون، ثم تضاف البطاطس والماشروم وقليل من الملح والفلفل، وتطهى المكونات لمدة دقيقتين مع التقليب بملعقة خشبية. 4- يُضاف 400 جرام من مرقة الخضراوات، وتترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. 5- توضع الشوربة بعد طهيها جيداً في الخلاط الكهربائي، وتُمزج حتى تصبح قوامها كالكريمة، ويرش عليها قليل من البقدونس وتقدم ساخنة. 3- شوربة السبانخ تُعتبر السبانخ من أكثر الخضروات الورقية فائدة لاحتوائها على الحديد، لذلك يمكن طهيها بأكثر من طريقة، منها شوربة السبانخ، للاستمتاع بطبق شهي يمنح الدفء في الشتاء. طريقة التحضير 1- ينظف ويغسل 600 جرام من السبانخ، وتترك في مصفاة الطعام حتى تجف. 2- تقشر وتقطع كمية متوسطة من الكرّات وتقلى في مقلاة بقليل من زيت الزيتون. 3- تغسل وتقطع ثمرتان كبيرتان من البطاطس على شكل مكعبات، ثم تضاف إلى الكرّات في المقلاة وتقلب جيداً. 4- تضاف السبانخ وتقلب المكونات ويوضع قليل من الملح، وتغطى وتترك على النار لبضع دقائق. 5- يضاف لتر من مرقة الخضراوات على المكونات السابقة، وتترك على النار لمدة 20 دقيقة بعد تغطيتها. 6- يوضع كل الخليط في الخلاط الكهربائي، ويمزج جيداً حتى يصبح القوام ناعما للغاية. 7- في إناء على النار تضاف 50 جراما من كريمة الطبخ على الخليط، وتترك حتى الغليان، ثم تقدم ساخنة مع الخبز المحمص. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● ,wthj a,vfm gajhx H;ev ]tzhW H;ev ]tzhW a,vfm رحولتي اكسو اللهم أسعدهم ولا تريني فيهم مكروة ولا تحرمني منهم |
01-01-2022, 11:00 AM | #2 |
|
رد: وصفات شوربة لشتاء أكثر دفئاً
يعطيك العافية لا عدمنا جديدك
|
|
01-01-2022, 02:22 PM | #3 |
|
رد: وصفات شوربة لشتاء أكثر دفئاً
حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه لقلبك السعادة . |
|
01-02-2022, 08:34 PM | #4 |
|
رد: وصفات شوربة لشتاء أكثر دفئاً
طرح في قمة الروعه والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه على مجهودك في إنتظار المزيد من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله ودائما في إبداع مستمر |
|