صينية لحم وبطاطس بالفرن

بالفرن , صينية , وبطاطس

صينية لحم وبطاطس بالفرن

المقادير

- اللحم : 500 غراماً
- البطاطس : 500 غراماً (مقطّعة حلقات)
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح صغيرة)
- الفليفلة : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقطّعة شرائح)
- الخردل : ملعقة صغيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة (حار)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة
- بهار اللحم : حسب الرغبة
- الكاري : حسب الرغبة
- حبهان : حسب الرغبة (مطحون)
- ورق غار : حسب الرغبة


طريقة التحضير

1 - دُقّي اللحم ليصبح رقيقاً من حيث السماكة.
2 - في وعاء، اخلطي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الشطّة،
فلفل اللحم، الكاري، الحبهان وورق الغار.
3 - أضيفي إلى الوعاء الخردل، الكاتشاب الحرّ،
صلصة الصويا واخلطي جيداً.
4 - ضعي قطع الطماطم، الفليفلة، اللحم والبطاطس
فوق الوعاء وامزجي المكوّنات جيداً.
5 - ضعي المكوّنات كلّها في صينية واسكبي فوقها كوباً من الماء.
6 - غطّي الصينية بورق قصدير (خطوة اختيارية).
7 ا- خبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعتين.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

wdkdm gpl ,f'h's fhgtvk wdkdm