بيلاف بالدجاج

بالدجاج , بخلاف

بيلاف بالدجاج

المكونات

2 اكواب أرز حبة طويلة
1 معلقة كبيرة زيت نباتي
500 غرام أفخاذ دجاج
500 غرام صدر دجاج
1 بصل (مفروم ناعم)
2 معالق صغيره كمون
2 معالق صغيره قرفة
1⁄2 معلقة صغيره كركم
2 معالق صغيره قشر ليمون (مبشور)
1⁄3 كوب عصير ليمون حامض
1 لتر مرق دجاج
1⁄4 كوب لوز محمص (كامل)

الخطوات


1- قلبي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى يتحمر، واخرجي قطع الدجاج من القدر جانبًا.
2- في نفس القدر، قلي البصل وأضيفي الكمون، القرفة والكركم. قلبي البصل ثم أضيفي الأرز وقلبي المكونات ثم اضيفي قشر وعصير الليمون ، البازيلاء ومرق الدجاج.
3- بعد أن يغلي المزيج أضيفي قطع الدجاج على الوجه وخففي النار واتركيه مدة 30 دقيقة تقريبًاز
4- زيني الأرز مع الدجاج باللوز.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fdght fhg][h[