سندوتشات طعمية...

لبنانية , فلافل

سندوتشات طعمية...

المكوّنات فول - 450 غرام حمّص - 340 غرام بقدونس مفروم فرماً ناعماً - حزمة كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - حزمتان ثوم مهروس - 10 فصوص بصل أحمر مفروم - 1 بصل أخضر مفروم - 2 ملح - ملعقتان كبيرتان فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة دقيق - ملعقتان كبيرتان بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار - رشّة كمون - ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة طريقة العمل إنقعي كلّ من الفول والحمّص في وعاءين مختلفين لليلةٍ كاملة. 2- إغسلي الفول بالماء البارد ثمّ صفّيه بعدها وضعيه في الخلّاط الكهربائي لدقيقتين من الوقت. 3- ضعي الفول جانباً في وعاءٍ كبير. 4- كرّري العملية نفسها مع الحمّص ثمّ ضعيه مع الفول في الوعاء. 5- ضعي الآن الثوم، البصل الأخضر، البصل الأحمر، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الأحمر الحارّ والدقيق في الخلاط الكهربائي. 6- أخلطي المكوّنات لدقائق حتى تحصلي على معجون متماسك. 7- أضيفي الخليط إلى وعاء الحمّص والفول واخلطي المكوّنات بيديك جيّداً حتى تتماسك. 8- رشّي بيكاربونات الصوديوم على خليط الفلافل، اعجني الخليط ثمّ اتركيه جانباً لبعض الوقت. 9- سخّني الزيت في قدرٍ على النار. 10- شكّلي الفلافل إلى كرات ثمّ اقليها حتى تصبح مقرمشة. بالعافية شكرا لمتابعتكم شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sk],jahj 'uldm>>> gfkhkdm tghtg

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

يسلمووو اوكسجين

كلك ذوق

شكراً جزيلا للطرح القيم
ننتظر المزيد من ابدآع مواضيعگ الرآئعه
أكاليل الزهر أنثرهآ في متصفحگ

عافااك الله






اشكررك على الطرح الرااااائع والجميل




ونتطلع لجديدك

اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري

،’/
اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك..

دام لي هذا الحضور الراقي
معطرا ومضيئا لصفحاتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحبوب

يسلمووو اوكسجين

كلك ذوق

دام لي هذا الحضور الراقي
معطرا ومضيئا لصفحاتي