صينية الباذنجان باللحم المفروم

المفروم , الباذنجان , باللحم , صينية

صينية الباذنجان باللحم المفروم

المقادير
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لقلي اللحم المفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- فلفل أخضر حار : قرن (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر / ومقلي)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

التحضير
في مقلاة عميقة على النار ضعي الزيت النباتي واقلي اللحم المفروم
قلبي اللحم المفروم حتى ينشف ماؤه ثم أضيفي الفلفل الأخضر الحار
أضيفي الطماطم المفرومة على اللحم
قلبي المكونات واتركيها على النار لمدة 5 دقائق
بهري اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة والبهارات المشكلة
صبي كوب من الماء
صفي حبات الباذنجان المقلي بطبق الفرن
اسكبي خليط اللحم المفروم فوق طبقات الباذنجان
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
زيني بالبقدونس المفروم وقدمي صينية الباذنجان باللحم المفروم ساخنة بجانب الزيتون الأخضر والخبز العربي

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

wdkdm hgfh`k[hk fhggpl hgltv,l hgfh`k[hk fhggpl

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ms hms

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير