» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طاجن اللحم بالبطاطس
المقادير :
سيقان الخروف هى الجزء السفلى من الساق والذى يسمى العرقوب وهو يأخذ وقت كبير فى الطهى لذلك يجب سلقه أو وضعه فى الفرن سخنى الزبدة أو زيت الزيتون فى وعاء كبير غير لاصق على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى اللحم وقلبيه حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجهات . ارفعى اللحم من الوعاء وضعى مكانه شرائح البصل وقلبيها على درجة حرارة منخفضة حتى تأخذ اللون الذهبى , ثم ضعى قطع الطماطم فوق البصل واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 : 10 دقائق ( أو حتى تصبح الطماطم طرية ويسهل تقشير جلدها ) . ضعى اللحم مرة أخرى فى المقلاة مع كوب من الماء أو المرق الساخن وتبلى الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 ساعات أو حتى ينضج اللحم . أخيرا أضيفي ( البطاطا – الكزبرة – الفلفل الأخضر ) ويطهى حتى تنضج البطاطا . كما هو موضح بالصورة . قدمى طبق اللحم بالخضار مع الأرز وهو ساخن المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'h[k hggpl fhgf'h's hggdg fhgf'h's 'h[k |
09-23-2016, 12:31 PM | #2 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك لروحك النرجس |
|
09-23-2016, 12:58 PM | #3 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
اشكركم على تواجدكم ومروركم الرائع تقديري و أمتناني |
|
09-23-2016, 01:05 PM | #4 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
*,
، /، طرح رآئع وراقي تحية عطرة ل روحك الجميلة شكراً لك من القلب على هذآ العطاء |
|
09-23-2016, 11:57 PM | #6 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
سلمت الايادي
علي رووعه طرحك واختيارك مودتي |
|
09-24-2016, 09:33 AM | #7 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
اشكركم على تواجدكم ومروركم الرائع تقديري و أمتناني |
|
09-24-2016, 09:33 AM | #8 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
|
|
09-24-2016, 09:33 AM | #9 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
|
|
09-24-2016, 03:24 PM | #10 |
|
رد: طاجن اللحم بالبطاطس
\
طبق رآئع ومشهي سلمتِ ي رآئعة الطرح |
لكَ الحَمدُ ربي وشُكرَ مَ لآ يُذَيَلُ هو حرفي
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الليل, بالبطاطس, طاجن |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقه عمل طاجن الكاليماري | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 15 | 08-19-2016 08:47 PM |
طريقة عمل ستيك اللحم بالبطاطس والحامض | eyes beirut | مطبخڪَ ▪● | 20 | 04-03-2016 03:55 PM |
طريقة عمل طاجن الخضراوات بمكعبات اللحم | اريج المحبة | مطبخڪَ ▪● | 12 | 03-03-2016 11:39 AM |
طاجن الجمبري على الطريقة المغربية | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 15 | 01-07-2016 03:44 PM |
كبسة رز بكرات اللحم بالبطاطس والفول | ڤَيوُلـآ | مطبخڪَ ▪● | 14 | 01-20-2015 03:50 AM |