طريقة عمل شيش طاووق

شخص , علم , طاووق , طريقة

طريقة عمل شيش طاووق

طريقه للشيش طاووق و يجنن من شكل والطعم...

المقااادير:
صدور دجاج +ملح +
بهارات البرياني +
ملعقة كبير ا خردل +
1م ك كتشب +
صلصة الباريكيو +
علبة لين .
ادي+
ربع ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه

الطريقه
نقطع الدجاج الي مكعبات..
ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة
والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في .ديه
ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها
من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه


تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل .

وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..
وممكن تدخل الفررررون..
او علي الشواية

للتزين..
خبز يقطع الي اربعة أقسام..
عصير حبة ليمونة +
ملعقة سماق +
حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+
قليل من البقدونس المفروم +
1م كبيرة زيت زيتون..
كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...


ويوضع عليها اليش طاوووق


وتـــقـــدم بالهناء والعافية..

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg ada 'h,,r aow ugl 'h,,r 'vdrm