التشريبة الكويتية باللحم

التشريبة , الكويتية , باللحم

التشريبة الكويتية باللحم

مكونات التشريبة الكويتية باللحم • 500 جرام من لحم الخروف شامل العظام ( يمكن استبداله بالدجاج ) • ملعقة من السمن • خبز ( يفضل رقاق ) أو يمكن استخدام أي نوع آخر من الخبز • 2 حبة من البصل كبيرة الحجم • ثوم • 4 حبات من الطماطم • ملح • بهارات • 4 حبات من البطاطس متوسطة الحجم • 2 حبة من اللومي الأسود • رأس ثوم كاملة • كوسة • جزر • باذنجان • قرع • عبوة صغيرة الحجم من معجون الطماطم طريقة تحضير التشريبة الكويتية باللحم • يتم تقطيع اللحم أو الدجاج مع غسله بشكل جيد . • يتم فرم البصل بشكل كامل ليصبح ناعما . • يتم فرم الثوم بشكل ناعم . • في إناء يتم وضع ملعقة السمن ثم يضاف إليها اللحم و يضاف إليها البصل و البهارات و تقلب و تغطى , ثم عند اقتراب جفاف السائل يتم إضافة الثوم . • يغطى الإناء مرة أخرى و يترك لدقائق حتى يتشرب ماؤه , ثم يتم إضافة الطماطم و معجون الطماطم و يقلب جيدا و يغطى مرة أخرى . • تقشر و تقطع البطاطس إلى قطع كبيرة و تضاف إلى الإناء مع اللومي الأسود بعد أن يتم غرز الشوكة في جوانبه . • يتم غسل رأس الثوم و تنظيفها جيدا ثم تضاف إلى الخليط . • يقطع باقي الخضروات ( الكوسة و الجزر و الباذنجان و القرع ) و تضاف إلى الخليط . • يغطى الخليط بالماء بشكل كامل و يضاف إليه الملح و يترك على نار هادئة بدون تقليب حتى ينضج اللحم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgjavdfm hg;,djdm fhggpl hg;,djdm

يعطيك العافية وتسلم الايادي
لقلبك السعادة

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

الله يعطيك العافية

طرح راقى ومميز

لاخلا ولاعدم

سلمت يداك ع الطرح والانتقاء
الله يعطيك العافيه يارب
دمتي بكل خير

الخل يسلم الايادي يعطيك
لروحك الجوري
ودي

جنتل
يسلم الايادي يعطيك
لروحك الجوري
ودي

شموع
يسلم الايادي يعطيك
لروحك الجوري
ودي

صاحبه
يسلم الايادي يعطيك
لروحك الجوري
ودي