اكلات عالمية اللحم بالثوم~

الليل , اكلات , بالثوم , عالمية

اكلات عالمية اللحم بالثوم~

المقادير ماء ساخن ,3 كأس خل , فنجان صغير عصير ليمون ,0.50 كأس ثوم مهروس ,6 فص إكليل الجبل مفروم ناعم, ملعقة كبيرة خردل ,2 ملعقة كبيرة شطة , ملعقة كبيرة زبدة ,2 ملعقة كبيرة فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة زعتر بري , ملعقة كبيرة شرائح لحم عجل سميكة , كيلو سمن ,2 ملعقة كبيرة ملح , حسب الرغبة كمون ,0.50 ملعقة صغيرة دقيق , ملعقة كبيرة طريقة التحضير - تشقق شرائح اللحم بالسكين ثم يوضع الثوم المهروس في هذه الفتحات. - يصب عصير الليمون والخل على شرائح اللحم. - يخلط الزعتر وإكليل الجبل والخردل والفلفل الأسود والملح والكمون والشطة والزبدة في إناء صغير الحجم ليصبح لديكِ تتبيلة. - تدهن شرائح اللحم بالتتبيلة وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين. - تدهن صينية عميقة بالسمن ويصف فيها شرائح اللحم وتوضع في فرن ساخن جداً لمدة 5 دقائق على الوجه الأول ثم تقلب الشرائح لمدة 5 دقائق على الوجه الثاني ثم يُضاف لها الماء الساخن وتغلف الصينية بورق الألمنيوم وتترك شرائح اللحم لمدة ساعة تقريباً في فرن متوسط الحرارة أو حتى تنضج، مع مراقبة مستوى الماء من وقت لآخر بحيث يتبقى هناك جزء من ماء اللحم المبهر اللذيذ وذلك بإضافة مزيد من الماء إذا إحتاج الأمر. - بعد نضج اللحم بالثوم ضعي الشرائح جانباً وضعي الدقيق على الماء المتبقي من طهي اللحم وحركيهم معاً على نار هادئة حتى يغلظ قوام الصوص. - في طبق التقديم أسكبي الصوص على اللحم وقدِّميه إلى جانب الخضار المسلوقة والبطاطا الودجز الشهية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

h;ghj uhgldm hggpl fhge,lZ hggdg h;ghj fhge,l uhgldm

سَلِمَت الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْ..فِي الإِختيَارِ لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ .
*
لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ.., ,

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

تسلم ايدك ع الطرح

*شكله لذييذ
يسلموو يالغلا ع الوصفه الرائعه
يعطيك العاافييه ولاعدمناك
نترقب جديدك

ملاك
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

الريم
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

عيون
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

خياط
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك