» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||
|
||||||||||||
فطيرة كورما لحم الضأن
المقادير * ½ وعاء زيت * 1 حبة بصل مقطعة شرائح * 700 جرام لحم ضأن * 3-4 ملعقة صغيرة خثارة * 1 وعاء ماء * 1 ملعقة كبيرة ملح * 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة * 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر * 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون خشن * 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون خشن * 3-4 فصوص ثوم * 2-3 هيل أخضر كامل * 2-3 عيدان قرفة * 2 ملعقة صغيرة بصل مقلي * 100 جرام بطاطس مقطعة مكعبات * 50 جرام فجل أحمر طريقة التحضير 1.** *في وعاء عميق، سخني الزيت، ثم أضيفي شرائح رفيعة من البصل واقليها قليلاً 2.** *أضيفي لحم الضأن، والخثارة، والملح، والماء، ومسحوق الكزبرة، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار وحركي المزيج لبضعة دقائق 3.** *أضيفي الثوم، والزنجبيل، وفصوص الثوم، والهيل الأخضر وعيدان القرفة وحركي المزيج من جديد 4.** *غطي القدر واتركي الخليط يطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ثم أضيفي البصل المقلي وحركي المزيج مجدداً 5.** *غطي الوعاء مرة أخرى ودعي الخليط يطهو لمدة ساعة أو حتى يصبح جاهزاً* 6.** *ضعي الخليط في وعاء فخاري وأضيفي البطاطس المُقطعة والفجل الأحمر، وغطيه بعجينة باف باستري واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة 7.** *زيني فطيرة كورما لحم الضأن بمسحوق الفلفل الأحمر الحار، وقدميه ساخناً مع حلقات البصل وخبز الباراتا بالنعناع. عواااافي — المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● t'dvm ;,vlh gpl hgqHk t'dvm حكاية عشق عسى يمناتس للجنة يارب )… رحيل /سمو /معاذير غربة خلود حكاية عشق و عين هيبة شموع أما عن كفة الأصحاب ، أنا حظي عظيم محاطة باصدقاء* مثل النور ياربّ لا تجعلني أرى فيهم حزناً ولا همَّاً ولا تعباً ، واجعلني أرى فيهم فرحاً و سروراً [/LEFT] |
10-15-2022, 04:25 PM | #2 |
|
رد: فطيرة كورما لحم الضأن
يعطيك العافية على ماقدمت
لقلبك السعادة |
رحولتي اكسو اللهم أسعدهم ولا تريني فيهم مكروة ولا تحرمني منهم |
10-15-2022, 06:52 PM | #3 |
|
رد: فطيرة كورما لحم الضأن
سلمت الايادي
طبق لذيييييذ بنتظار جديد طباخاتك الشهيه مودتي |
|
10-15-2022, 08:53 PM | #4 |
|
رد: فطيرة كورما لحم الضأن
,‘*
شُكراً يَ ألق لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ أطيب التحايا وارق المنى |,‘ |
|
10-19-2022, 02:34 PM | #5 |
|
رد: فطيرة كورما لحم الضأن
|
|
10-19-2022, 02:34 PM | #6 |
|
رد: فطيرة كورما لحم الضأن
|
|
10-19-2022, 02:34 PM | #7 |
|
رد: فطيرة كورما لحم الضأن
|
|
10-19-2022, 10:57 PM | #8 |
|
رد: فطيرة كورما لحم الضأن
|
سبحانك اللهم وبحمدك اشهد ان لا إله إلا أنت استغفرك ربي واتوب إليك -
|