» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان المقادير: - 150 غراماً من اسكالوب فيـليه السمك -70 غراماً من البـاذنجان ذي الحجم الصغير للغاية -100 غرام من الطماطم -25 غراماً من زيت الزيتون -10 غرامات من أوراق الصعتر مقادير صلصة الريحان: -20 غراماً من أوراق الريحان - 10 غرامات من زيت الزيتون -5 غرامات من البطاطس المسلوقة -3 مكعبات من الثلج - غرامان من الملح والفلفل طريقة التحضير: 1- لتحضير الصلصة: تغسل أوراق الريحان وتخلط مع البطاطس ومكعبات الثلج وزيت الزيتون، ويضاف إليها الملح والفلفل، ثم تصفّى في مصفاة ضيّقة الفتحات. 2- تقطّع الطماطم من منتصفها، وتصفّى في صينية، وينثر فوقها الملح والفلفل والصعتر، وتوضع في داخل الفرن حتى تصبح طريّة. 3- يقطّع البـاذنجان من منتصفه طولياً، ويشوى في داخل الفرن. 4- يشوى الاسكالوب بالفرن مع الزيت على جانبيه، حتى يصبح ذهبي اللون. نصيحة «الشيف»: يفضّل أن يقدّم هذا الطبق بالترتيب التالي: البـاذنجان بالأسفل وفوقه قطع الاسكالوب ، والطماطم جانباً، وتصبّ فوقها صلصة الريحان، ثم يزيّن الطبق بأوراق الريحان الطازجة. (هذه المقادير تكفي شخص واحد). المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● Ys;hg,f tdgdi hgsl; lu hgfh`k[hk hgsl; tdgdi |
01-29-2015, 08:53 AM | #2 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
*"- ﺣﺮﻓُﻚَ ﺭَﺑﻴﻊٌ ﻓﺎﺗِﻦْ ..
ﻛﻠﻤﺎﺕ ﺗﺼﻞ ﺍﻟﻲ ﺷﻐﺎﻑ ﺍﻟﻘﻠﻮﺏ ﻭﻗﻠﻢ ﻣﺘﻤﻴﺰ ﻳﻨﺜﺮ ﻋﻄﺮﺓ ﻫﻨﺎ ﻭﻫﻨﺎﻙ ﺍﻺﻟﻬﺎﻡ ﻟﺐُ ﺍﻟﻜﺘﺎﺑﺔ ﺣﻘﺎ .. ﺃﺭﻭﺗﻨﻲ ﺃﺣﺮﻓﻚ ﺣﺪ ﺍﻺﻛﺘﻔﺎﺀ ﻟﻘﻠﺒﻚ ﺑﻴﺎﺽ ﻻ ﻳﻨﺘﻬﻲ * * |
|
01-29-2015, 09:22 PM | #3 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
تسلم الأيادي على الوصفة الشهية
لا عدمنا عطائك |
|
01-31-2015, 01:17 AM | #4 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق. تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك |
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
01-31-2015, 01:23 AM | #5 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
طبق شهي
يسلمو على روعة وجمال طرحك |
|
01-31-2015, 04:32 AM | #6 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
يعجز القلم على الاطراء
ويعجز النبض على التعبير بما كتبتِ وبما طرحتِ .. بارك الله فيكِ وجعله فى موزين حسناااااااتكِ وجزيتِ الجنه ونعيمها ❁✿يانجمة في سماء تراتيل شاعر✿❁ |
|
02-01-2015, 12:22 AM | #7 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
تحية إبدآع متوآصلْل
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ مع بآقة ورد ،’ أنتظر آلقآدم بشوق ودي قبل ردي |
,
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ . |
02-01-2015, 11:15 AM | #9 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
يسلموووووووو الايادي ع الطرح
ربي يعطيك الف عااافيه لا حرمنا الله منك ولا من جهودك منتظرين جديدك بكل شوق ودي وتقديري |
|
02-03-2015, 08:04 AM | #10 |
|
رد: إسكالوب فيليه السمك مع الباذنجان
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار .. لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير .. اسأل البآري لك سعآدة دائمة .. ودي وتقديري لسموك |
غنج / تسلم الايادي ي عمري ع الاهداء الجميل |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الباذنجان, السمك, فيليه, إسكالوب |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل ناجتس السمك | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 20 | 02-01-2015 07:48 PM |
فوائد السمك | شموخ وايليه | آلطِبُ وَ الصحْه ▪● | 21 | 01-22-2015 11:45 PM |
ابتكار لحوض السمك | ڤَيوُلـآ | ضوء الصور Pictures ▪● | 11 | 01-07-2015 08:24 PM |
طريقة عمل السمك المحشي | a7ases | مطبخڪَ ▪● | 18 | 06-19-2014 02:31 AM |
غراتان السمك والقريدس | اميرة الاحساس | مطبخڪَ ▪● | 15 | 06-15-2014 12:08 AM |