مقادير باذنجان بالصلصة و الأعشاب

مقادير , الأعشاب , بالصلصة , باذنجان

مقادير باذنجان بالصلصة و الأعشاب

مقادير باذنجان بالصلصة و الأعشاب :


حبة باذنجان
4 حبة بندورة، مكعبات صغيرة
فليفلة خضراء، قطع صغيرة
ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

حبة بصل، شرائح رفيعة
واحد و نصف ملعقة صغيرة ملح
حفنة أعشاب متنوعة طازجة و مفرومة (بقدونس و كزبرة و ثوم معمر و ريحان)
كريمة حامضة للتزيين

طريقة عمل باذنجان بالصلصة و الأعشاب :

1. حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
2. قشري البانجان و قطعيه مكعبات.
3. حمي الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل و الثوم و الفليفلة و الباذنجان.
4. اتركيها على نار هادئة.
5. أضيفي البندورة و الملح و الفلفل، اتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي الأعشاب المفرومة و قلبي.
7. حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
8. ضعي المزيج في صينية و أدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.
9. قدميها مع الكريمة الحامضة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lrh]dv fh`k[hk fhgwgwm , hgHuahf hgHuahf fhgwgwm