الأرز بالبازلا

الأرز , بالبازلا

الأرز بالبازلا

مقادير الأرز بالبازلا : نصف كيلو لحم مفروم كوبان ونصف رز قصير(أو طويل) نصف كوب جزر مفروم نصف كوب بازلاء ملعقة كبيرة سمن نباتي ربع كوب مكسرات محمصة للتزيين ملح وفلفل خطوات تحضير الأرز بالبازلا : 1-نقلي اللحم المفروم بالسمن النباتي جيدا الى أن ينضج 2-نسلق البازلاء مع الجزر في الماء الى أن ينضج 3-نصفي البازلاء والجزر من الماء ثم نضيفه للحم 4-نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونقلب جيدا ونتركه على النار دقيقتين ثم نرفع المقاديرعن النار 5-نغسل الأرز جيدا ونطبخه على حدة مع اضافة القليل من الملح ملاحظة: (اذا كنت تستخدمين الأرز قصير الحبة فيجب أن تنقعيه في الماء مدة نصف ساعة, واذا كنت تستخدمين الأرز طويل الحبة فيجب غسله جيدا بالماء فقط دون نقعه) 6-نأتي بطبق مربع أو دائري ونضع في أسفله خليط اللحم والجزر والبازلاء 7-نضع فوقه الأرز ونضغط للأسفل جيدا 8-نقلب الطبخة في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات المحمصة

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgHv. fhgfh.gh