طريقة تحضير القريدس

القريدس , تحضير , طريقة

طريقة تحضير القريدس

موعدنا مع السفرة الشهية ، سوف نقدم إليكم طريقة رائعة و سهلة جداً للقريدس المشوي بمذاق شهي جداً حيث أننا سوف نستخدم تتبيلة و خلطة سرية تمنح القريدس ” الجمبري ” مذاق و لا أروع منه . وجبة خفيفة جداً يمكنك تقديمها مع الأسماك المشوية أو الأرز بالجمبري و السلطة الخضراء . أسهل طريقة لتقديم القريدس المشوي بالتتبيلة الشهية المكونات : 1 كيلو جرام من القريدس كبير الحجم 2 ملعقة من الكزبرة الطازجة 2 وحدة من البندورة الطازجة 2 وحدة من الفلفل الأخضر 2 ملعقة من أعشاب الأوريجانو ربع كيلو من الليمون ملح + فلفل أسود مطحون طازجاً ” حسب الرغبة ” 2 ملعقة صغيرة من الكمون “مطحون” 2 ملعقة من مسحوق الشطة الحمراء “الجافة ” أسياخ للشوي وحدات من فحم أو الشواية طريقة التحضير : اغسلي وحدات القريدس بالملح و الليمون و يشطف بالماء الجاري و يصفى . قطعي البندورة مكعبات كبيرة ، و الفلفل الأخضر أيضاً و تترك جانباً . ثم اخلطي جميع المكونات معاً و ضعيها على القريدس في وعاء عميق و تقلب جيداً ثم اتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل في الثلاجة حتى تكتسب مذاق التتبيلة السرية . قبل أن تخرجي القريدس من الثلاجة قومي بتحضير الفحم من خلال اشعاله على نار هادئة حتى يحمر لونه . تبلل الأسياخ الخشبية و ابدأي بغرس وحدة من القريدس ثم مكعب من البندورة يليه وحدة من القريدس يليه وحدة من الفلفل الأخضر و هكذا حتى تنتهي من الكمية . ابدأي الشوي على الفحم ، كما يمكنك استخدام الشواية الكهربائية بدون أسياخ من خلال وضع وحدات القريدس و البندورة و الفلفل الأخضر . احرصي على تقليب الأسياخ أو وحدات القريدس على الجانبين حتى تمام النضج . يوزع في أطباق التقديم و تزين بالقليل من الكزبرة أو البقدونس المفروم و يقدم ساخناً . و بصحتين و هنا ..

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hgrvd]s jpqdv