طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 حصري

طريقة

طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 حصري

طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 حصري

مكونات عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الجافة
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• الأفوكادو أو زيت الزيتون
• 1 بصلة كبيرة ، مقطعة
• 1 من الفلفل الحار مقطع
• 4 فصوص من الثوم ، مفروم
• 1 كوب من الصلصة الخضراء
• 2 علبة من الطماطم المعلبة مقطعة مكعبات
• 1 كوب من الذرة المعلبة
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 3 - 4 أكواب دجاج مطبوخ مقطع
• ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة ، مفرومة
• رقائق التورتيا ، للتزيين (عند الرغبة)
• مكعبات الأفوكادو ، للزينة



طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 :
- في وعاء صغير ، يُمزج بين الكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والأوريغان والكزبرة وتوضع المكونات جانبا

- ضعي قدر كبير على نار متوسطة الحرارة و حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ؛ تُسخّن المكونات مع البصل المفروم والفلفل ، يحرّك المزيج لبضع دقائق حتى تصبح طرية وشفافة.

- يضاف خليط التوابل والثوم ويحرك حتى تندمج المكونات معا الصلصة الخضراء ، والطماطم ، و الذرة ، وتحرك جميع المكونات .

- يُضاف في مرق الدجاج ، ويُطهى المزيج على نار خفيفة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة .

- ابعدي الوعاء عن الحرارة ، وقلبي الكزبرة وأضيفي الدجاج المقطّع ، وحركيها حتى تمتزج. تحققي لمعرفة ما إذا كان هناك حاجة إلى الملح والفلفل.

-تقدم الشوربة مع رقائق التورتيا على الجانب أو في الأعلى ، بالإضافة إلى بعض الأفوكادو ، إذا رغبت في ذلك.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg a,vfm hg][h[ hgl;sd;dm lk a,vfhj vlqhk 2019 pwvd