منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 حصري

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 حصري

طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 حصري

http://upload.z4ar.com/files/115361.jpg

مكونات عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الجافة
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• الأفوكادو أو زيت الزيتون
• 1 بصلة كبيرة ، مقطعة
• 1 من الفلفل الحار مقطع
• 4 فصوص من الثوم ، مفروم
• 1 كوب من الصلصة الخضراء
• 2 علبة من الطماطم المعلبة مقطعة مكعبات
• 1 كوب من الذرة المعلبة
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 3 - 4 أكواب دجاج مطبوخ مقطع
• ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة ، مفرومة
• رقائق التورتيا ، للتزيين (عند الرغبة)
• مكعبات الأفوكادو ، للزينة

http://upload.z4ar.com/files/115362.jpg

طريقة عمل شوربة الدجاج المكسيكية من شوربات رمضان 2019 :
- في وعاء صغير ، يُمزج بين الكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والأوريغان والكزبرة وتوضع المكونات جانبا

- ضعي قدر كبير على نار متوسطة الحرارة و حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ؛ تُسخّن المكونات مع البصل المفروم والفلفل ، يحرّك المزيج لبضع دقائق حتى تصبح طرية وشفافة.

- يضاف خليط التوابل والثوم ويحرك حتى تندمج المكونات معا الصلصة الخضراء ، والطماطم ، و الذرة ، وتحرك جميع المكونات .

- يُضاف في مرق الدجاج ، ويُطهى المزيج على نار خفيفة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة .

- ابعدي الوعاء عن الحرارة ، وقلبي الكزبرة وأضيفي الدجاج المقطّع ، وحركيها حتى تمتزج. تحققي لمعرفة ما إذا كان هناك حاجة إلى الملح والفلفل.

-تقدم الشوربة مع رقائق التورتيا على الجانب أو في الأعلى ، بالإضافة إلى بعض الأفوكادو ، إذا رغبت في ذلك.

http://upload.z4ar.com/files/115360.jpg