طريقة تحضير الارز بلحم على الطريقة اللبنانية

eyes beirut

طريقة تحضير الارز بلحم على الطريقة اللبنانية

من أشهر الأطباق في المطبخ اللبناني هو الأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر، وإليك طريقة سهلة لتحضيره بسهولة:

• دجاجة كاملة.
• 2 كوب أرز بسمتي.
• 6 أكواب ماء.
• كوب زبيب.
• كوب صنوبر.
• كوب لوز مقشر.
• ¼ كوب أوراق النعناع الطازج.
• ¼ كوب أوراق البقدونس الطازج.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.
• ½ كوب زبد.
• 3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
• 2 عود قرفة.
• ورقة غار.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

• ضعي الماء والبصل وورقة الغار وعودي القرفة على نار متوسطة، وأيضًا الملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
• أضيفي الدجاج، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
• ضعي الأرز أكواب من مرق الدجاج على نار متوسطة، والملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة وملعقة كبيرة زبد، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
• غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
• انزعي الجلد والعظم، وقطعي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
• ذوّبي الزبد على نار متوسطة، ثم أضيفي الصنوبر واللوز وقلبيهما حتى يُصبح لونهما ذهبيًّا.
• أضيفي الدجاج والزبيب ونصف كمية اللوز والصنوبر إلى الأرز، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ضعي الأرز في أطباق التقديم، وزينيه بباقي اللوز والصنوبر وأوراق النعناع والبقدونس.
• قدميه مع اللبنة أو الثومية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpqdv hghv. fgpl ugn hg'vdrm hggfkhkdm eyes beirut

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
تحيتي لك

اسعدني تواجدك

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

اسعدني تواجدك

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاتن

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

اسعدني تواجدك

موضوع رائع
يعطيك العافيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اماني ♫

موضوع رائع
يعطيك العافيه

اسعدني تواجدك

يعــطيك الع ــآفيةولآ عــدمنآتميزانآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــرعطآؤك بمآ يطرح متميزآ
بانتظآرالقآدم بشووق
مآآآآآنـــــنـــحرم من جديدآلمتميز
لروحــك بآقآت من الجوري