بسكويت التراميسو..!

التراميسو , بسكويت

بسكويت التراميسو..!

المكونات:
4/1 كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة، مقطعة إلى مكعبات
2/1 كوب سكر ناعم
1 بيضة مخفوقة
2/1 كوب دقيق
مقادير الحشوة
3/2 كوب جبنة ماسكاربوني
1 ملعقة كبيرة ماء
2/1 ملعقة صغيرة بوردة القهوة سريعة التحضير
1 ملعقة كبيرة سكر بني
مقادير التزيين
75 غرام شوكوﻻ‌ته بيضاء
1 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة رقائق شوكوﻻ‌ته
الطريقـــة:
1-ﻻ‌عداد الحشوة نضع الجبنة في وعاء و نخلط الماء وبوردة القهوة، ونحرك حتى تذوب القهوة.
2-نضيف الخليط السابق والسكر إلى الجبنة ونحرك جيدا ثم نغطيه بورق شفاف وندخله الثﻼ‌جة حتى موعد اﻻ‌ستخدام.
3-نحمي الفرن عند حرارة 200 و نغطي صينيتين أو ثﻼ‌ثة بورق الخبز.
4-ﻻ‌عداد البسكويت، نخلط الزبدة والسكر معا في وعاء حتى يصبح الخليط خفيفا. نضيف البيضة المخفوقة ونحرك جيدا.
5-نضيف الدقيق ونحرك مرة أخرى حتى تختلط المقادير ثم نضع الخليط في قرطاس التزيين ونحضر 28 قطعة بسكويت.
6- نخبزالبسكويت مدة 6 – 8 دقائق حتى يبدأ لون أطرافها بالتغير.
7-ندهن القليل من الحشوة على نصف كمية البسكويت ثم نغطي الحشوة بباقي كمية البسكويت.
8-نضع الشوكوﻻ‌ته والحليب في وعاء مقاوم للحرارة ونذيبها فوق وعاء من الماء الساخن، مع الحرص على عدم احتراقها.
9-نخلط الشوكوﻻ‌ته جيدا و بقوة لنحصل على خليط قابل للدهن ثم ندهن الشوكوﻻ‌ته بشكل متساو فوق البسكويت و نرش رقائق الشوكوﻻ‌ته.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fs;,dj hgjvhlds,>>! hgjvhlds, fs;,dj

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

لذيـــــــــــذ

ويسلم قلبك

طرح جميــــــــــــل
ومجهود رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلتميز ..
وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

عزوف
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

سحابة شوق
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

كلي هدوء
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.

خياط
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير