رول الدجاج المحشي

المحشى , الدجاج

رول الدجاج المحشي

المقادير

• x3 عدد فص ثوم مهروس
• 3 x معلقة كبيرة فلفل أخضر حلو
• 1 x كوب سبانخ
• 1 x كوب طماطم (مقطعة)
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• 1 x عدد دجاجة كاملة (مخلية)
• 1 x معلقة كبيرة زبدة
• 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ x كوب جبنة
• ½ x كوب مشروم (مقطع)
• ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• ¼ x كوب صنوبر

الطريقة

1. فى إناء نضع زيت الزيتون على النار وأضيفى إليه البصل والثوم والفلفل الألوان والصنوبر ونقلب لمدة ثلاث دقائق.
2. ثم أضيفى المشروم والسبانخ والطماطم والفلفل الأسود والملح.
3. نطفئ النار ثم أضيفى الجبن وقلبى المكونات معًا.
4. وبعد ذلك ضعى الدجاجة المخلية والمدقوقة على ورقة زبدة.
5. وافردى الخليط على الدجاجة مع مراعاة ترك سنتيمترين تقريبًا من الحواف دون حشو.
6. لفّى الدجاج على شكل رول ولفّى الخيط حولها جيّدًا.
7. ثمّ ضعيها فى كيس الفرن ورشّى عليها التوابل واعقدى الكيس بإحكام.
8. يُرجّ الكيس بحذر حتى يتم التأكد من أن التتبيلة تغطى الدجاجة بالكامل.
9. ثم يُثقب الكيس من أعلى 3 ثقوب باستخدام الشوكة ويوضع الكيس على صينية فى وسط الفرن.
10. يُطهى رول الدجاج لمدة من 50 إلى 55 دقيقة فى الفرن عند درجة حرارة 180.
11. ويقطع الكيس من أعلى بعناية ثمّ يوضع رول الدجاج على طبق التقديم.
12. ، وبعد أن يبرد الدجاج قليلا ينزع عنها الخيط وتقطع بواسطة سكينة حادة، ويقدم رول الدجاج المحشى بالهنا والشفا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

v,g hg][h[ hglpad hglpan hg][h[

تسلم يمينك
يعطيك العافية

سِلمَت يَدآكُ عِلىُ روَعِة الِطرُح
وسَلمٌ لنآِ ذوُقِكْ الَراقيُ
عْلىَ جَمِالُ الاخِتيًارُ
لِكٌ ولُحٍضٌورَكٌ الجٌميِلْ
كُلً الشٍكُرٌ وَالِتقٌديُر
*/

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد

سِلمَت يَدآكُ عِلىُ روَعِة الِطرُح
وسَلمٌ لنآِ ذوُقِكْ الَراقيُ
عْلىَ جَمِالُ الاخِتيًارُ
لِكٌ ولُحٍضٌورَكٌ الجٌميِلْ
كُلً الشٍكُرٌ وَالِتقٌديُر
*/

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

تسلم هاليد
يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزتي ماتهابك

تسلم هاليد
يعطيك العافية

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

|~ْْ~|
~
طرح أكثر من رائع
يعطيك العافية على ماقدمت
ننتظر جديدك القادم
ودي لك
ْ~|

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MS HMS

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير