طريقة عمل كفتة الباذنجان / فصل خياط

عيون

طريقة عمل كفتة الباذنجان / فصل خياط

طريقة عمل كفتة الباذنجان

مع مطبخ منال العالم تعلمي طريقة عمل كفتة الباذنجان اللذيذة خطوة بخطوة

المقادير:

• عدد 1 بصلة متوسطة
• رشة بقدونس مفروم
• نصف كيلو طماطم
• فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

• ابشري البصلة ناعم، واخلطيها مع اللحم المفروم والبقدونس الملح والفلفل الأسود، ويخلط الجميع جيداً لنحصل على خلطة الكفتة
• شكلي الكفتة أصابع قصيرة
• حسب رغبتك؛ قشري الباذنجان أو اتركيه بقشره أو قشريه حتة وحتة
• ثم قطعي الباذنجان على شكل شرائح طولية رقيقة
• نشوح شرائح الباذنجان في قليل من الزيت الساخن، كذلك يمكنكِ قليه أو شويه في الفرن أو الشواية
• يمكنكِ أن تضعي بعض الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والخل في طبق، ثم تغطسي شرائح الباذنجان فيه، لكي تأخذ طعم جيد
• نشوح أصابع الكفتة في قليل من الزيت كي تتماسك، ولكن دون أن يغمق لونها
• يتم وضع أصبع الكفتة على طرف شريحة الباذنجان ثم تلف الشريحة عليه ويوضع في صينية مناسبة، وتصف الشرائح جنباً إلى جنب
• بعد انتهاء الكمية نضع بعض شرائح الفلفل الأخضر الحار أو البارد بين اللفائف لتعزيز النكهة
• اضربي الطماطم بالخلاط مع نصف كوب ماء وقليل من الملح ويصب الخليط فوق مكونات الصينية بهدوء
• تدخل فرن ساخن حوالي ساعة أو حتى تتسبك صلصة الطماطم
• بألف هنا وشفا

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg ;tjm hgfh`k[hk L twg odh' ud,k

جلب رااائع ومميز

يعطيك العافية

يعطيك العافيه على الوصفه السهله واللذيذه

تحيتي ..

/—
كل الشكر على هذا الانتقاء الرائع
وسلمت الايادي
وما ننحرم من جديدك دوما
،/

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص احترامي

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتى بكًل خير

سلمت يمناك على الطبخة الرائعه
يعطيك الف عافيه
شكري وتقديري

تسلم الايادي على ماقدمت
يعطيك العافية وماننحرم من جديدك
باقات وردي لك

القديرة
{{ eyes beirut }}
طرح متميز
وموضوع رائع
واسلوب دائما راقي
يعطيك العافية
وسلمت الأنامل التي
قدمت لنا الإبداع

لروحك الجوري

*
, ،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء