حلا كاسات كنافة قمر الدين

الحين , كاسات , كنافة

حلا كاسات كنافة قمر الدين

المقادير :

• لتحضير الكنافة:
• عجينة كنافة (أي عجينة شعر) – 250 غرام
• زبدة أو سمنة مذوّبة – 3 ملاعق كبيرة
• قطر جاهز – نصف كوب
• لتحضير طبقة الكريمة:
• كريمة خفق سائلة ومبردة – 250 غرام
• حليب مكثّف محلى – نصف علبة
• جبن كريم فيلادلفيا – 200 غرام
• مشمش معلب ومقطع إلى مكعبات صغيرة – علبة أو 420 غرام
• مشمش مجفف ومقطع إلى مكعبات صغيرة – 100 غرام
• فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة

طريقة التحضير :

1- لتحضير الكنافة: افرمي عجينة الكنافة فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي ثم ضعيها في وعاء.
2- اسكبي الزبدة أو السمنة فوق العجينة وافركيها بواسطة يديك.
3- ضعيها في قدر على نار متوسطة وقلبيها حتى تتحمر جيداً ثم اتركيها حتى تبرد.
4- اسكبي فوق العجينة القطر وحركيها حتى تتشربه ثم ضعيها جانباً.
5- لتحضير طبقة الكريمة: في الخلاط الكهربائي ضعي الكريمة السائلة مع الحليب المكثف المحلى واخفقي لمدة 5 دقائق.
6- أضيفي جبن الكريم واخفقي لدقيقة إضافية حتى الحصول على مزيج ذات قوام كريمي.
7- في وعاء، اخلطي مكعبات المشمش المعلب والمجفف.
8- ضعي ملعقة صغيرة من الكنافة في قعر كاسات التقديم.
9- ضعي الكريمة في كيس الحلويات واعصريها على طبقة الكنافة.
10- أضيفي فوق الكريمة القليل من مكعبات المشمش المعلب والمجفف ثم غطيها بالكنافة.
11- زيني كاسات قمر الدين بالكنافة بالفستق الحلبي المجروش.
12- ضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين الساعتين إلى ليلة كاملة ثم قدميها.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

pgh ;hshj ;khtm rlv hg]dk hgpdk ;hshj ;khtm

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

يعطيك العافيه
لا عدمت تميز أنآملك الذهبية
دمت ودام بحر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بانتظار جديدك القآدم بشووق
كل الودي

يعطيك العافيه
لا عدمت تميز أنآملك الذهبية
دمت ودام بحر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بانتظار جديدك القآدم بشووق
كل الودي

يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي
تحياتي

تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ

انتقاء رائع ومتفرد
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع
لـ روحك سعاده

يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي
تحياتي

سلمت الايادي على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
اشكرك

يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي
تحياتي