عمل فطائر البيض بالسوسيس

البيض , بالسوسيس , فطائر

عمل فطائر البيض بالسوسيس

المقادير

العجين:
3 كوب دقيق
1 معلقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
ماء للعجن

الحشو:
بيض
شرائح سوسيس
جبنة شيدر مبشورة
طريقة التحضير

يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والسكر والخميرة، ويقلب جيداً.
يضاف الماء ببطء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.
تغطى العجينة، وتترك حتى تختمر.
تقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وتفرد بالنشابة على سطح نظيف وجاف حتى تصبح متوسطة السمك.
تفرد العجين بحيث تصبح على شكل بيضاوي.
تحشى الفطائر بالجبنة الشيدر، ويوضع فوقها شرائح السوسيس.
تغلق اطراف العجين لتبصح على شكل قارب.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت.
يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
تخرج من الفرن، وتوضع البيضة في منتصف الفطيرة.
تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تنضج البيضة.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
يوضع في الطبق، ثم تقطع ويقدم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ulg t'hzv hgfdq fhgs,sds fhgs,sds

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ عطاؤك وجمال إبداعك ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
لروحك الياسمين

انتقااء مميز
عووافي

يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

**آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
..}~ مودتي

سلمت الايادي على الطبق الشهي
ننتظر القادم ب شوق
ودي وتقديري

المها
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

ملاك
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري

الريم
تنير صفحاتي بتواجدك الرائع العذب
ولمرورك افواج من النرجس تنحني لِ سموك
ودي لك احترامي وتقديري