كيف تعرفين ان السمك طازج ؟

السمك , تعرفين , طازج

كيف تعرفين ان السمك طازج ؟

كيف تعرفين ان السمك طازج ؟


عوامل الجودة في الاسماك الطازجة التي يجب أن تراعيها وتلاحظها عند شرائك هذه الاسماك حتى تحصلي على وجبة من السمك محتفظة بقدر الامكان بقيمتها الغذائية وان تكون بعيدة عن عوامل الفساد

لذا عند شرائك السمك الطازج يجب مراعاة مايلي

ان يكون لون خياشيمها وردي طبيعي وخالياً من المواد المخاطية .

ان يكون العيون ناضرة مائية لامعة والقرنية شفافة .

ان يكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر وكبريتيد الهيدروجين التي تدل على الفساد

ان يكون سطح الاسماك براقة لامعة خالياً من المخاط البكتيري وان تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة

الا تتساقط القشور بسهولة عن الاسماك القشرية اما الاسماك غير القشرية فيجب ان يكون جلدها أملس وغير مجعد .

لا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة ولايوجد أي انفجار في منطقة البطن ويكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفاف

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;dt juvtdk hk hgsl; 'h.[ ? juvtdk

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

*

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة

سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

معلومات جميله شموع

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

إإنتقآآء جميل
عواافي ع الطرح

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحة