شرآئح اللحم مع البآذنجآن

الليل , البآذنجآن , شرآئح

شرآئح اللحم مع البآذنجآن

ملعقتا طعام زيت دوار الشمس
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
فصّا ثوم مهروسان
4 ملاعق صغيرة غارام ماسالا
ملعقة صغيرة كركم مطحون
450 غ شرائح لحم غنم أو عجل، مقطّعة إلى أشرطة رفيعة
6 حبّات باذنجان صغيرة، مشطورة طولياً إلى نصفين
175 غ لوبياء خضراء، مسلوقة سريعاً في الماء
4 حبّات بندورة، مقشرة ومفرومة
3 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة


التحضير


تُحمّى مقلاة كبيرة ويُقلى البصل والثوم والتوابل لمدّة 5 دقائق.
تقوّى النار ويُضاف اللحم ويتابع الطهو لمدّة دقيقتين. تضاف قطع الباذنجان ويتابع الطهو لمدّة دقيقتين. تضاف اللوبياء، والبندورة، ملاعق طعام من الماء، ويُطهى الخليط على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.
تضاف ملعقتا طعام من الكزبرة، ويُرشّ الملح حسب الذوق. تُرشّ بقية الكزبرة ويُقدّم الطبق فوراً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

avNzp hggpl lu hgfN`k[Nk hggdg hgfN`k[Nk avNzp

مجهُودٌ فاخرٌ وقيّم لا عَدمنا عطَائكْ
أكآلِيل من اليآسَمِين

سلمت أناملك على هذا الجمال ..
فكل الشكر لسموك ..
بإنتظآر جديدك بكل شوق ..
لروحك جنآئن الورد

متميز
يسعدك ربي

*,


آنرتُم ..

رووعه وطرح رائع

آنتقاء مميز .. مَ ماننحرم من جديدك ...

"



م يتوآجد البآذنجآن في طبق إلآ يصبح الطعم لذيذ
سلمت ضوء ع لذآذة الإنتقآء

سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

❀ ✿
إنْتِقَآءُ مكلل بـآلْجَمَالِ
لك كٌلُ السَعَادَه
وَعُنْقُودُ أَمْتنِانْ ~
تُجَآوِرٌ رًوحَك..
❀ ✿