طريقة عمل البيتزا المزخرفه

المزخرفه , البيتزا , علم , طريقة

طريقة عمل البيتزا المزخرفه

طريقة عمل البيتزا المزخرفه العجينة : 2 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة بكينج باودر 2 ملعقة كبيرة سكر 3/4 كوب ماء دافئ جدا 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة الحشو : 1 باكيت ( هوت دوق ) نقانق مقطع مكعبات 1/2 كوب صلصة بيتزا مثل : الكاتشب أو معجون الطماطم أو مثل ما تحبين 3 كوب جبن موازيريللا 1حبة متوسطة فلفل أخضر بارد 6حبة مشروم شرائح المشروم أي : الفطر مثل يعني لو ماحبيتوا تستخدموه مو لازم تحطوه 1 حبة متوسطة بصل مفروم خشن ولو ماحبيتوا تحطوه مو لازم 2ملعقة كبيرة زيتون شرائح الطريقة: 1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين. 2. شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة. 3. اعجني4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر. 4. شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت. 5. غلفي الطبق بالنايلون و ضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها.( وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان) 6. خذي مقدار الثلث من العجينة وقطعيه الى 40 كرة صغيرة. دعي الكرات لترتاح بضع دقائق، افردي الكرة بين اصابعك قليلا وضعي في وسط كل كرة قطعة هوت دوج، لفيها مثل الكرة ثانية. دعيها جانبا. 7. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي بقية العجينة بواسطة نشابة الى قرص بمقاس 9 بوصة. ضعي العجينة على صينية 11 بوصة ليبقى لديك مسافة فارغة حول العجينة لوضع الكرات. 8. ضعي الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية. دعي الصينية جانبا ليتضاعف حجم العجينة. 9. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ. ثبتي الرف الأوسط. 10. وزعي صلصة اليتزا على العجينة ووزعي ثلث كمية جبن الموتزريلا. وزعي بقية المكونات. انثري بقية الجبن. 11. ضعي البِيتزا في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي و يتحمص الجبن. 12. دعيها تبرد قليلا قبل التقديم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgfdj.h hgl.ovti hgfdj.h ugl

طرح مميز
يسلمو

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..

الله يعطيك العافيه على روعة اختيارك

تسلمم ايدك ع الطرح

طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه