حلويات فطائر الكاسترد والتوت

الكاسترد , حلويات , فطائر , والتوت

حلويات فطائر الكاسترد والتوت

المقادير عجينة الباف باستري: مغلف (المُذاب عنها الثلج) بودرة الكاسترد الجاهزة: ملعقتان كبيرتان حليب: كوبان سكر: ملعقة كبيرة الفانيليا: ربع ملعقة صغيرة التوت الأسود: كوب (طازجاً أو معلّباً، أو من مربى التوت، أو خليط الإثنين) البيض: 1 حبة (مخفوق جيداً لدهن الوجه) طريقة التحضير 1. سخّني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، وثبتي الرف الشبك في منتصف الفرن. 2. ضعي مربعات عجينة الـبف باستري، على سطح طاولة منثور القليل من الدقيق عليها، ثمّ قطّعي كلّ مربع بواسطة قطاعة الـكوكيز إلى دائرة كبيرة. ورصّي دوائر العجين في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ثم ادهني أطرافها بالبيض بواسطة فرشاة. 3. اخبزي دوائر العجين في الفرن، لمدّة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون الذهبي. ثم، دعيها جانباً حتى تبرد. 4. لإعداد خليط الكاسترد: اخلطي، في قدر، بودرة الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد. ثم، صبّي باقي كمّ الحليب في قدر ثانية على نار متوسطة، وأضيفي ملعقة السكر، مع التقليب حتى يبدأ الحليب في الغليان. ثم أضيفي خليط الكاسترد، مع التقليب سريعاً حتى يتماسك الخليط. وضعي الفانيليا، وارفعي القدر عن النار. 5. بعد أن تبرد دوائر البف باستيري،، إحشي كلاً منها بمقدار ملعقة صغيرة من خليط الكاسترد، فملعقة من التوت.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

pg,dhj t'hzv hg;hsjv] ,hgj,j pg,dhj t'hzv

فديت هالإبداع
يسعدك ربي
تقييمي

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ
..

تسلم ايدك ع الطرح

تسلم آيدينك على روؤوعة طرحك
آلله يعطيك آلف عآفية
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسسعآدهـ...

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

منورين بمروركم العطر

اختيار متميز ربي يعطيك العافيه ويسعد قلبك

/




يمي يمي
أنآ أسوي مثلهآ بس أرصهآ بقوآلب الكب كيك
المره الثآنيه بعمل مثل طريقتك شكلهآ أريح
تسلمين ملوكتي الله لآيحرمنآ

وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا
ونترقب جديدك المميز