فيليه سمك بالبهرات الحاره

الحاره , بالبهرات , سمك , فيليه

فيليه سمك بالبهرات الحاره

لكل عشاق أكلات السمك أقدم لكم طريقة شهية و لذيذة للسمك الفيليه المتبل بالبهارات الشهية و الفلفل الحار مع صلصلة الطماط ، مذاق ولا أشهى منه تعالي معي جميلتي قدمي طبق السمك الفيليه مع الأرز بالشعرية و السلطة الخضراء كما يمكنك تقديم سلطة الطحينة بمذاقها اللذيذ و شرائح من الخبز المقرمش . طريقة عمل فيليه السمك بالبهارات والصلصة الحارة المقادير : 1 كيلو جرام من شرائح سمك فيليه 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم “مفرومة ” 2/1 كوب من الماء 2 فص ثوم “مهروس” 1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل “مبشور” 1 ملعقة صغيرة من البهارات الخليجية 1 عود من القرفة الصغير 1 كوب من الطماطم المفرومة بدون قشر 2 وحدة لومي مجفف، أو برش نصف وحدة ليمون ملح حسب الرغبة طريقة التحضير : تغسل شرائح السمك ثم توضع جانباً حتى تصفى جيداً . قومي بتقطيع شرائح السمك إلى قطع صغيرة و يرش عليها القليل من الملح ثم تحفظ في الثلاجة. ضعي الزيت في مفلاة كبيرة على نار عالية ويقلى البصل ليذبل. يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحريف والبهارات والعقدة الصفراء وعود القرفة. يطهى الخليط على النار لمدة دقيقتين. ثم قومي باضافة الطماطم و اللومي أو برش الليمون و الماء. يرش الملح حسب الذوق و يترك الخليط على نار هادئة حتى الغليان . ثم قومي بتغطية الاناء و اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة. قومي بوضع قطع السمك إلى الخليط و اتركيه على النار لمدة ربع أو نصف ساعة حتى تمام نضج قطع السمك فإنها لا تأخذ وقت كثير لذلك انتبهي . ثم ضعي قطع السمك إلى طبق التقديم و إزالة عود القرفة و اللومي من الصلصة ثم تضاف الصلصة فوق السمك. و بصحتين و هنا …

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tdgdi sl; fhgfivhj hgphvi fhgfivhj sl;

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

.
.

طرح جميـــــل ..||
دام التألق ...ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ودي وعبق وردي

تسلم ايدك ع الطرح

،,





انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري..

متصفح له عبق عميق يفوح منه
عطر ذوقك في انتقاءطرحك
اتمنى ان لا يجف نهر ذوقك الرفيع
تحيتي لسموك~

*,
،

/،

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمت بكًل خير

ملاك
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

اميره
أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ