المطازيز~

المطازيز

المطازيز~

المقادير :

• لحم غنم: 1 كيلو
• الماء: ليتر
• المطازيز: عبوة (مطازيز جاهزة)
• البصل: 2 حبة (مبشور)
• طماطم: 5 حبات (مقطعة)
• خضار مشكلة: كوب (باذنجان، كوسا، جزر، قرع)
• ملح: ملعقة صغيرة
• بهارات مشكلة: ملعقة كبيرة
• لومي: 1 حبة (ليمون أسود)
• زيت الذرة: 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم بالماء والبهارات واللومي
2. أحضري قدراً كبيراً وضعي به الزيت والبصل.
3. بعد أن تذوب البصلة قومي بإضافة الطماطم ثم اضيفي إليها ماء سلق اللحم والبهارات.
4. ثم أضيفي الخضار والملح واتركي الخليط يغلي بدرجة عالية من النار.
5. أثناء الغلي قومي بإحضار المطازيز، ثم قومي بوضعها واحدة تلو الأخرى في الماء.
6. ثم أغلقي القدر بإحكام وكل فترة ابدأي في خفض النار عليها.
7. بعد أن تنضج قومي بوضعها في صينية التقديم، ورتبي اللحم فوقها

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgl'h.d.Z hgl'h.d.

أَشكُرك عَلى جمالِ مَا أَبدَعْت به,,!
وعظيمُ ألأمتنانِ
بِـ لَا انتهَاءٌ

تسلم ايدك ع الطرح

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

يعطيك العافيه يارب
لطرحك رونق خاص
راق لي كل شي هنا
سلمت يداك ع الجلب
في انتظار المزيد من روائعك
لروحك جنائن الورد .

سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.

لحن
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

انفاس
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك