البَآطرش آلحَمويّ..؟

آلحَمويّ؟ , البَآطرش

البَآطرش آلحَمويّ..؟

:

المقادير :


1 حبة باذنجان كبيرة مشوية على الغاز حد الاستواء تقشر وتقطع ناعما

5 ملاعق كبيرة لبن زبادي

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق صغيرة طحينة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس

300 غرام لحمة ناعمة مقلية مع بصل ومبهرة

3 ملاعق كبيرة رب البندورة

جوز مقطع مقلي لتزيين الوجه


بقدونس مفروم خشن لتزيين الوجه





طريقة التحضير:

1.نضع الباذنجان المقطع في وعاء عميق نضيف إليه الملح واللبن الزبادي والثوم والطحينة والليمون ونخلطهم سوية

2. نضيف رب البندروة للحمة المطهوة مع البصل والبهارات مع مقدار نصف كوب ماء ونتركها لتغلي لمدة 10 دقائق دون أن تنشف الماء

3. ثم نضع اللحمة المطبوخة مع رب البندورة فوق الباذنجان المحضر سابقا

4. نرش على الوجه الجوز المقلي ورشة بقدونس مفروم خشن ويقدم مع الخبز المحمص

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgfQN'va NgpQl,d~>>? NgpQl,d~? hgfQN'va

معاذيــــر

وصفة لذيذة وشهيه
تسلم يمناك
ننتظر روعة تميز اخر

باسل
الروعه حضورك المتصفح
يسعدني مشاركتك ..

سلمت الاياادى ويعطيك الف عاافيه
على رووعة وجمالية الطرح
اكااليل الشكر انثرها على عتبات متصفحك
بانتظاار جديدك بكل شوق

صمت ..
شرفتي وعوافي ع قلبك
يسعدني حضورك ..

هلا فيك يالغلا وفي طرحك الرائع
لاول مرة اسمع في اسمها
يسلمو على الوضفة الشهية
ربي يعطيك العافية

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

كلي هدوء

يسعدني هطولك هنا .
يسلم قلبك لمشاركتك ..

طهر المشاعر .,
رايك دائما يعجبني .
كوني قريبه ي غلا .

خياط

كلماتك ومرورك تشجيع للقادم
لاهنت وكلك ذووق .