سبرينج رول الروبيان

الروبيان , سبرينج

سبرينج رول الروبيان

المقادير
- مقادير التتبيلة :
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مبشور)
زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا : نصف ملعقة كبيرة
الثوم : نصف ملعقة كبيرة (مهروس)
نشاء الذرة : نصف ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة (كل لفافة مقطّعة إلى مثلثين)
- الروبيان : 20 حبة (متوسط الحجم)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- الماء : كوب (للصق العجينة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة (للصق العجينة)
طريقة التحضير
لتحضير التتبيلة: في وعاء ضعي الثوم مع زيت السمسم، والزنجبيل الطازج، وصلصة الصويا، والصلصة الحارة، ونشا الذرة، واخلطي المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتداخل.
انقعي حبات الروبيان في وعاء الخليط لحوالي نصف ساعة.
ضعي قطع الروبيان على محارم ورقية حتى تجف جيداً.
بإستخدام السكين اصنعي بعض الشقوق على جانب كل قطعة من الروبيان.
ضعي قطعة الروبيان على مثلث العجينة واتركي الذيل ظاهراً للخارج، ومن ثمّ قومي بلف الطرف الأول من المثلث إلى الوسط وأغلقي الطرف الأعلى من المثلث إلى الداخل.
أكملي لف العجينة بشكل دائري على بعضها البعض حتى تحصلي على رول، واستمري حتى نفاذ الكمية.
في وعاء صغير الحجم، اخلطي نشا الذرة مع الماء وادهني باستخدام فرشاة طرف الرول المفتوح بمزيج النشا حتى يلتصق.
في قدر عميق على النار سخني كمية من الزيت، ثم ضعي السبرينغ رولز في الزيت بحذر واقليه لحوالي 5 دقائق حتى ينضج الروبيان ويأخذ اللون الذهبي، ثم قدميه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sfvdk[ v,g hgv,fdhk

الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ

من الوجبات المفضلة
مميزة في اختيارك صاحبة السمو

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اناقه

الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النسيم الشرقي

من الوجبات المفضلة
مميزة في اختيارك صاحبة السمو

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

تسلم الاياادي
الله لا يحرمنا جمال عطائك
عوافي.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجرح

سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب

تسلم الاياادي
الله لا يحرمنا جمال عطائك
عوافي.

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب..


دمت بخير