مدة طبخ اللحم بدون قدر ضغط

الليل , تجنن

مدة طبخ اللحم بدون قدر ضغط

الوقت الذي يحتاجه طبخ اللحم في قدر عادي
بكل تأكيد إن الوقت الذي يحتاجه اللم للنضج يختلف من نوع إلى آخر، ومن حجم إلى آخر. فعلى سبيل المثال أن الخروف يحتاج إلى مدة زمنية تترواح ما بين الـ35 إلى 45 دقيقة حتى ينضج في القدر العادي. أما لحم البقر فيحتاج إلى ما لا يقل عن الـ45 دقيقة للنضوج. وربما يكون لحم الجمال هو أكثر أنواع اللحوم احتياجاً للوقت، إذ أنه ينضج في مدة زمنية لا تقل عن الـ60 دقيقة أي ساعة كاملة.

وعلى جميع الأحوال، فإنه من الأفضل قبل البدء بإعداد اللحم، العمل على سلقه وتقطيعه حتى ينضج أسرع، وكلما كانت قطع اللحم أصغر كلما نضج بشكل أسرع.

وحتى نقوم بسلق اللحم في القدر العادي، نحتاج إلى: لحم مقطع كيلوغرام، قرفة عيدان 2، ورق غار عدد 3 ورقات، وأخيراً بصلة واحدة مقطعة إلى أرباع. أما طريقة التحضير، فيجب اتباع الخطوات التالية:

1. نضع في القدر قطع اللحم ونغمرها بالماء، ثم نشعل النار لتكون متوسطة الحرارة تحتها.

2. نقوم بإزالة الزفر عن وجه القدر عند الغليان ، بعد ذلك نضع ورق الغار والبصل والقرفة.

3. نترك القدر على نار خفيفة حتى تنضج قطع اللحم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l]m 'fo hggpl f],k r]v qy' hggdg j[kk

,‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘

من خبرتك نستفيد
عطاء مميز يستحق الشكر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحاب

,‘*
شُكراً يَ ألق
لـ جمال الآطَروحهَ الآنيقَهَ
أطيب التحايا وارق المنى |,‘

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النسيم الشرقي

من خبرتك نستفيد
عطاء مميز يستحق الشكر

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

-

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافيه لـ جمَال الإنتقاء
لروحك جنائن الورد

تسلم الاياادي
الله لا يحرمنا جمال عطائك
عوافي.