بيتزا بصوص البافلو

البافلو , بيتزا , بصوص

بيتزا بصوص البافلو

المقادير
- لتحضير العجينة :
دقيق : 2 كوب
ملح : ملعقة صغيرة
خميرة : ربع ملعقة صغيرة
الماء : ثلاث أرباع الكوب
- لتحضير الصلصة :
الزبدة : ملعقة كبيرة
الثوم : فص
جبن كريمي : 100 غراماً
حليب : نصف كوب
ملح : ربع ملعقة صغيرة
- لتحضير الدجاج :
الدجاج : 2 كوب (مقطع)
صلصة بوفالو : ربع كوب (حارة)
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
جبنة : ربع كوب (روكفور الزرقاء الفرنسية)
- البصل الأخضر : 3 عود (مقطع / للتزيين)

طريقة التحضير
حضري العجينة قبل ليلة من التقديم حيث ابدأي بالخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق والملح والخميرة
وما يكفي من الماء ليتشكل لديكِ كرة من العجين ثم غطيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لـ 15 ساعة.
في اليوم التالي، إبدأي بخلط الزبدة والثوم المهروس وضعيهما في قدر صغير وحركيه على نار متوسطة إلى هادئة لمدة دقيقتين
ثم أضيفي الجبنة الكريمية والحليب والملح وحركيه لبضعة دقائق حتى تذوب الجبنة ويصبح قوام الصلصة ناعماً ثم ضعيها جانباً.
اخلطي الدجاج وصلصة البافلو جيداً حتى يكتسب الدجاج النكهة.
حمّي الفرن لدرجة حرارة 250 مئوية ثم رشي العجينة بالدقيق ونزيلها من الوعاء ثم مديها على شكل دائرة ثم ضعيها
في صينية البيتزا ومدي عليها الصلصة الكريمية ثم الدجاج المتبل بصلصة البافلو ثم برش موزاريلا فريكو والجبنة الزرقاء.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتكتسب العجينة لوناً ذهبياً.
أخرجي البيتزا من الفرن وزينيها بالبصل الأخضر الطازج.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fdj.h fw,w hgfhtg, fdj.h

يعطيك العافية على جهودك المميزة
بانتظار جديدك
تحياتي

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

~

سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك .~

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسم مؤقت

يعطيك العافية على جهودك المميزة
بانتظار جديدك
تحياتي

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزوف

~

سلمت كفوفك لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك .~

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير