طريقة تقطيع دجاج البروستد

البروستد , تقطيع , دجاج , طريقة

طريقة تقطيع دجاج البروستد

تعرفي على أسهل طريقة لتقطيع دجاج البروستد بشكل صحيح ومثالي:

استخدمي لوح التقطيع لتثبيت الدجاجة عليه، واستخدمي السكين الحاد لتقطعي شقاً طولياً حتى تفتحي القفص الصدري للدجاجة.
تخلصي من الحوصلة.
قومي بفصل صدر الدجاج عن عظام العامود الفقري، وبهذا ستحصلين على نصفين متساويين من الدجاجة.
عند النقطة الفاصلة بين الصدر والأفخاذ اقطعي من عند النقطة حتى تفصلي الفخذين وضعيهما جانباً.
خذي الجزء الأول من الدجاجة وثبتيه من منطقة صدر الدجاج على لوح التقطيع، ثم اقطعيه إلى جزئين.
كرري الخطوة السابقة بالجزء الثاني من الدجاجة.
على لوح التقطيع ثبتي ورك الدجاجة وحددي النقطة الفاصلة بين الورك والفخذ واستخدمي السكين لتقطعي من عند النقطة ثم افصلي الورك عن الفخذ.
كرّري الخطوة السابقة لتقطيع الورك الثاني.
تبّلي الدجاج بتتبيلة البروستد واقليه في زيت غزير حتى يتقرمش وينضج وقدميه ساخناً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jr'du ][h[ hgfv,sj] jr'du ][h[

مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
لآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
عَسَى يُمْنَاُتس لِلَجْنة

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

حضور راقى ....
سلمت لروعه الاطلاله الرائعه
لقلبك السعادة
.

رـآق لي مآتصفحت هُنآـا
سلمت يدـآك

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

كتير حلوووو

يعطك العافيه
ويسلم يدينك لروحك الجوري
ودي