عمل فخذ الخروف المشوي

الأسود , الحروف

عمل فخذ الخروف المشوي

المقادير
فخذ خروف ( 2 كيلو)
¼ كوب سمن
¼ كوب لبن زبادي
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة قرفة
½1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
¼كوب من الخل الأبيض
2 حبة بصل مقطع مربعات صغيرة
¼ كوب زيت زيتون

/
طريقة التحضير

/
في محضرة الطعام، اخلطي كل من اللبن الزبادي ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والخل والقرفة والبصل وزيت الزيتون والسمن حتى تمتزج المكونات.
وزعي الخليط فوق فخد الخروف جيداً حتى تتم تغطيته كاملاً بالتتبيلة، واحفظيه في الثلاجة يوم كامل.
حمي الفرن على درجة حرارة 180.
احضري صينية بحجم ملائم لفخذ الخروف، وافردي عليها ورقة زبدة ثم الفخذ فوقها ثم غطيها بورق الزبدة من فوق ثم بورق القصدير حتى لا يلتصق ورق القصدير بفخذ الخروف.
ادخلي الصينية الفرن واتركيها مدة ساعة وربع أو ساعة ونصف، مع مراعاة تهدئة النار عليها بعد نصف ساعة حتى تنضج الفخذة.
أزيلي ورق القصدير عن الفخدة ثم أعيدها مرة أخرى للفرن، حتى يحمر وجهها.
قدميها ساخنة على أرز الخلطة بالمكسرات.


بـ العافيهه :8

/

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ulg to` hgov,t hgla,d hgHs,] hgpv,t

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,

مُمتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دُمت لِي شمسآ لآ تغيبُ

سلمت يديكـ ع عطائكـ
مانحرم من جهودكـ وتميزكـ يارب.. دمت بخير

مُمتنة لحضورك الكريم لاعدمت
دُمت لِي شمسآ لآ تغيبُ

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

سلمت اناملك ع الوصفه اللذيذه
يعطيك العافيه

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر