أفضل طرق تخزين البطاطس

أفضل

أفضل طرق تخزين البطاطس

ويعدّ التخزين السليم للبطاطس هو السبيل الوحيد لإطالة عمر البطاطس الافتراضي ويمنعها من التلف، إليك من مطبخ سيدتي أفضل طرق تخزين البطاطس:

المكان البارد: من المهم والضروري أن تُخزن البطاطس بمكان بارد فهذا يعمل على إبطاء معدل نموها والحفاظ على محتوى البطاطس من فيتامين سي.
الابتعاد عن الضوء: إن تم الاحتفاظ بالبطاطس بعيداً عن الضوء فهذا يعمل على حمايتها من العطب والتحول إلى اللون الأخضر وزيادة محتوى السولانين الذي يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والإسهال عند تناوله بكميات كبيرة.
البطاطس النيئة لا تُخزن في الثلاجة أو الفريزر: من المهم ملاحظة أن البطاطس النيئة لا تحفظ لا في الفريزر ولا في الثلاجة، فتعمل درجات الحرارة الباردة من كميات السكريات وتحولها إلى مركبات تسبب السرطان عند القلي. كما يجب عدم تجميدها، لأنها ستصبح طرية وبنية بعد عملية الإذابة.
البطاطس تحفظ في أوعية مفتوحة: حتى تبقى البطاطس طازجة لأطول فترة ممكنة من المهم الاحتفاظ بها في أوعية مفتوخة أو في وعاء به فتحات للتهوية، فهذا يساعد على منع تراكم الرطوبة، مما يحميها من النضج سريعاً.
لا تغسل البطاطس قبل التخزين: احتفظي بالبطاطس جافة أثناء التخزين ولا يمكن أن تغسليها أبداً،* فعملية الغسيل تتم قبل استخدام البطاطس مباشرة.


شكرآ لمتابعتكم


_

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

Htqg 'vr jo.dk hgf'h's

دَام عَطَائِكْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك ,

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

عافااك الله على الطرح الرااااائع والجميل











اعتدنا منك المميز والإبداع دائماً ونتطلع لجديدك

لكم منى الشكــــر اجزله ... ومن التحيه أخلصــها
علي جهودكم المميزه

سلمت الأيادى الطيبة ........
فى الإبداع والتواصل المستمر
فى نشر الجديد والمفيد
أُحييك على إختيارك الرائع والمميز..
ورد لروحك وشكر لسموك..

الله يعطيك العافية
سلمت الايادي على الطرح
بنتظار جديدك الشهي
دمتي بسعادة غامرة

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,